PDA

عرض كامل الموضوع : كبة البطاطا في الفرن



اميرة الورود
04-07-2011, 03:43 PM
كبة البطاطس بالفرن


http://forum.mn66.com/imgcache2/593156.gif


ملاعق طعام من الكعك المطحون
4 ملاعق طعام من ال.دة غير المملحة. المذوّبة
لعجينة البطاطا:
6 حبات متوسطة الحجم أو 1500 غ من البطاطا. غير المقشّرة
½ 1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

............ .............................................................



1من البيض

للحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل. مفرومتان
400 غ من لحم الغنم المفروم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف. مفتّتان
2 ملاعق طعام من الصنوبر. المحمّص
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
طريقة التحضير:

تُمرغ صينية الفرن قياس 30 سم بملعقتين كبيرتين من ال.دة المذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (مع الاحتفاظ بالكميّة المتبقية من ال.دة والكعك المطحون).
تُسلق البطاطا في الماء إلى أن تصبح مطهوّة جيداً ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس. تُمزج البطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً.
في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُقلّى المزيج لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنّي اللون. تُضاف مكعبات مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف المفتّتة وحبوب الصنوبر والتوابل وتُحرّك لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج كل المكوّنات ببعضها ثم توضع جانباً.
تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة فوق صينية الفرن المجهزّة ثم تُوزّع الحشوة بتجانسٍ فوق البطاطا تليها الكميّة المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه.
تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه وتُسكب فوقه الكمية المتبقية من ال.دة المذوبة.
يُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
نصائح التقديم : يُقدّم الطبق مع سلطة الملفوف والطماطم .

azmybaky
04-07-2011, 05:49 PM
من زمااان ادور عليها

بعد اذنك سوف استعيرها

لاضعها فى المنتدى بتاعى

شكر جزيلا لك مع خالص حياتى
-

اميرة الورود
04-07-2011, 08:35 PM
من زمااان ادور عليها

بعد اذنك سوف استعيرها

لاضعها فى المنتدى بتاعى

شكر جزيلا لك مع خالص حياتى
-

شكر لك ولمرورك
بالتاكيد اسمح لك بنقلها لاي منتدى تريده :D:p:p:p:p

وممكن تعطيني اسم منتداك للفائدة

azmybaky
04-07-2011, 08:42 PM
شكر لك ولمرورك
بالتاكيد اسمح لك بنقلها لاي منتدى تريده :d:p:p:p:p

وممكن تعطيني اسم منتداك للفائدة

*******


شكرا اميره على كرمك البالغ

ولكنى انقلها عندى فقط فى

منتدايا الخاص ملكى انا

وتقبلى منى خالص تحياتى

_

اميرة الورود
04-07-2011, 09:02 PM
*******


شكرا اميره على كرمك البالغ

ولكنى انقلها عندى فقط فى

منتدايا الخاص ملكى انا

وتقبلى منى خالص تحياتى

_


العفو ضننت انه منتدى عام اسفة :(:(:(:(

azmybaky
04-07-2011, 09:11 PM
العفو ضننت انه منتدى عام اسفة :(:(:(:(

******

لا ابدااا العفو واشكرك على كرمك

البالغ وانشاء الله لو طبخنا عندنا فى

المنتدى هاجييب لك قطعه كبيره اوووى

ههههههههههههههههههههههههههه

وتقبلى من خاص تحياتى

-

اميرة الورود
04-07-2011, 09:25 PM
******

لا ابدااا العفو واشكرك على كرمك

البالغ وانشاء الله لو طبخنا عندنا فى

المنتدى هاجييب لك قطعه كبيره اوووى

ههههههههههههههههههههههههههه

وتقبلى من خاص تحياتى

-

ما فهمت ؟؟؟؟:o:o:o

azmybaky
04-07-2011, 09:43 PM
ما فهمت ؟؟؟؟:o:o:o

******

عزيزتى اميرة الورووود

دى مجرد مداعبه معاكى

عاوزك تضحكى ومش تكشرى

وكنت عاوزك تدوقى طبيخنا

فىالمنتدى يعنى تتخيلى اننى

جبت لك قطعه كبيره تجربيها

شكرا جزيلا لك اميره على كرمك

-