sasowoman
28-02-2012, 12:39 AM
البرازق
http://www.taaam.com/image/barazek.jpg
عبارة عن دقيق و سكر و زبدة و ماء و خميرة و سمسم و محلب و فستق مبشور تخلط سويا و تخبز في الفرن
المقادير
•3 أكواب من الدقيق
•كوب و نصف من السكر الناعم
•250 غرام من الزبدة
•كوب من الماء
•ربع كوب من الخميرة
•2 كوب و نصف من السمسم
•1 ملعقة صغيرة محلب ناعم
•2 كوب فستق مبشور
•2 كوب و ربع من شيرة الحلويات
الطريقة
1.يخلط السكر و الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الدقيق و يعجن جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة ثم تترك جانباً 10 دقائق حتى ترتاح
2.ثم يضاف إليها الماء و الخميرة و المحلب و ربع كوب من شيرة الحلويات و تقلب المقادير جيداً
3.يوضع السمسم في صينية مسطحة و يضاف إليها 2 كوب من شيرة الحلويات و يخلط جيداً
4.تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم يوضع على أحد الجوانب فستق مبشور و على الجانب الآخر سمسم
5.ترق العجينة باليد فوق السمسم و تصف في صينية خاصة بالفرن بشكل متباعد
6.يوضع الصينية في الفرن على حرارة متوسطة مدة 10 دقائق ثم تترك حتى تبرد ثم تقدم
http://www.taaam.com/image/barazek.jpg
عبارة عن دقيق و سكر و زبدة و ماء و خميرة و سمسم و محلب و فستق مبشور تخلط سويا و تخبز في الفرن
المقادير
•3 أكواب من الدقيق
•كوب و نصف من السكر الناعم
•250 غرام من الزبدة
•كوب من الماء
•ربع كوب من الخميرة
•2 كوب و نصف من السمسم
•1 ملعقة صغيرة محلب ناعم
•2 كوب فستق مبشور
•2 كوب و ربع من شيرة الحلويات
الطريقة
1.يخلط السكر و الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الدقيق و يعجن جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة ثم تترك جانباً 10 دقائق حتى ترتاح
2.ثم يضاف إليها الماء و الخميرة و المحلب و ربع كوب من شيرة الحلويات و تقلب المقادير جيداً
3.يوضع السمسم في صينية مسطحة و يضاف إليها 2 كوب من شيرة الحلويات و يخلط جيداً
4.تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم يوضع على أحد الجوانب فستق مبشور و على الجانب الآخر سمسم
5.ترق العجينة باليد فوق السمسم و تصف في صينية خاصة بالفرن بشكل متباعد
6.يوضع الصينية في الفرن على حرارة متوسطة مدة 10 دقائق ثم تترك حتى تبرد ثم تقدم