PDA

عرض كامل الموضوع : شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم



sa7ar
16-02-2005, 08:30 PM
شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم

http://www.yabdoo.com/users/4272/gallery/389_p13500.jpg

المقادير

4 شرائح فيليه سمك أبيض.
1/3 كوب دقيق .
1 بيضة.
1 ملعقة طعام خل أحمر.
1/3 كوب زيت زيتون.
2/3 كوب فتات الخبز الإفرنجي.
2 حبتان كبيرتان بطاطس.(للصلصة)
1 ملعقة طعام خل أبيض. (للصلصة)
1/2 ملعقة طعام ثوم مدقوق. (للصلصة)
1/3 كوب زيت زيتون. (للصلصة)
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق. (للصلصة)


الطريقة

ـ اقطعي كل شريحة إلى نصفين بالطول.

ـ انخلي الدقيق وأضيفي البيض والخل الأحمر واخفقيها جيداً بلعقة خشبية حتى يصبح المزيج ليناً.

ـ اغمسي قطع السمك بالمزيج حتى تتغلف ثم اغمسيه بفتات الخبز وفي مقلاة سخني الزيت وحمري قطع السمك على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية من الجانبين. ثم ضعيها على ورق ماص لتصفى.

لصنع صلصة الثوم:

ـ قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها في قدر على نار معتدلة لتصبح طرية.

ـ صفي البطاطس ثم اهرسيها بالشوكة حتى تصبح لينة. ثم أضيفي الثوم والخل الأبيض واخلطيهم جيداً ثم أضيفي قليلاً من الملح والفلفل حسب الذوق. ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً واخفقيه لعدة دقائق.

ـ قدمي شرائح السمك مع صلصة الثوم.

الورود
17-02-2005, 02:13 PM
طبق لذيذ جدا ً ....

اتمنى الجميع يجرب طعمه الرهييييب ..

مشكورة سحورة .. فالطبق جميل بالفعل

sa7ar
17-02-2005, 05:46 PM
العفو الورود

وبألف هنا وشفاء

آه يا قلبي
18-02-2005, 02:37 PM
يميييييييييييييييييييييييييييييي


باين عليه سو دليشز ...

يعطيج العافيه على عالطبخه ..

لا تحرمينا خبرتج ...

بانتظار جديدج ...

اختج :
آه يا قلبي


http://www.bethanimacoes.com/K49VR-UN41P-83LW2-UDJ07-5FA4X/candydolls4/images/candy153.gif

sa7ar
22-02-2005, 02:14 PM
تسلمي لى حبيبتي آه ياقلبي على مرورك اللذيذ :)

جربي الطريقة وإن شاء الله بتعجبك

وصحتين

نبض
01-03-2005, 02:14 PM
سحوره الحلوه::يمي يمي !!

sa7ar
01-03-2005, 05:18 PM
سحوره الحلوه::يمي يمي !!

ههههههههههه

هلا بالجوعانة

:lol: