PDA

عرض كامل الموضوع : شيشبرك او اذان الشايب



النداهه
09-07-2012, 04:56 PM
http://www.yabdoo.com/gallery/watch.php?f=my9fIWHyzb (http://www.yabdoo.com/gallery/show.php?f=my9fIWHyzb)
الشيشبرك اكلة كتير طيبة وتنعمل باللبن او بالصلصة الحمرا بندورة يعني
المقادير:
كمية من عجينتك انا بعجن ثلاث اكواب طحين مع رشة ملح وخميرة وماء للعجن
كمية من اللحم المفروم المستوي مع البهارات بدون بندورة
انا بعملة هيك :نص كيلو لحمة وحط علية شوية مي ولما يقرب يستوى بحط مكعبين ماجي رشه قرفة ورشة تانية فلفل اسود ولما يخلصوا مياتة قطعوا علية بصلتين ويتحمسوا مع بعض لان اللحمة نكون فارمين معها شوية لية يعني شحمة وازا ما بدكون حطوا زيت بدالا
المهم نفرد العجين اد راحة ايدي وبحششيها لحمة هيك لحد ما اعمل كمية يعني مقاديري بتعمل 130 حبة
نجي هون عند اللبن
شوفوا انا طريقتي متقدمة وكتير سهلة للتعلم عن الطريقة المعروفة عند الستات الكبار
وهي بتحطي شوية زيت في الطاسة ونقلي عليها بصلة صغيرة بعدين نحط مكعب ماجي وملعقتين كبار شوربة الشوفان ونحط مي شي 4 اكواب ولما بتستوي ويقل كمية الشوربة نحط لبن وجميد
ولما يثقل نحط الاذان وحدة وحدة ونحرك منشان لا يلتصقوا هيك شي تلت ساعة عالنار الواطية ونرش نعناع يابس ونخلية بعد ما رشيت النعناع خمس دقايق
وبالهنا والعافية

النداهه
09-07-2012, 05:07 PM
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQkOUmCJoIUm0tWa0tSE5mhmcbC54ZSFj-dZ0b12JR88qldZXeX
بكرة انشاء اللة بنعمل الششبرك بالصلصة الحمرا وهي تشبة المنتو هون بمكة

شايفه وساكته
09-07-2012, 05:31 PM
احنا برضك بنسوي ششبره واهيا اكله بخاريه طعمه

بس بحب المنتو اكثر منها هههه :p

تسلممممم الايادي

النداهه
17-07-2012, 05:00 AM
احنا برضك بنسوي ششبره واهيا اكله بخاريه طعمه

بس بحب المنتو اكثر منها هههه :p

تسلممممم الايادي
اهلين حبيبتي ششبرة ما بعرفة لكن اذا قصدك ششبرك اكلة بخارية لا هيك بزعل منك يعني شي معروف ان الششبرك اكلة ما بتطلع من الشام حتى هي اكلة معروفة عند التراك خاصة فترة رمضان بس ما ينكروا اصلا الشامي

النداهه
17-07-2012, 05:06 AM
نجي عند الششبرك بالبندورة(الصلصة الحمرا)
نعمل مقدار من شوربة الشوفان كما في الوصفة السابقة
بس بدال اللبن بنحط كوب بندورة معصورة ونص علبة معجون بندورة
قبل السوا بنطلع كوب شوربة نحط علية ملعقتين نشا ونرجعهون للشوربة بتثقل او ملعقتين طحين
وصحتين وعافية
بتمنى بتفيدكن طريقتي قبل رمضان

شايفه وساكته
17-07-2012, 10:10 PM
ممكن تكون تركيه لكنها كمان بخاريه :d

تسلمي ع الحمرا بعد

احنا نسويها اما البيضا لا:(