PDA

عرض كامل الموضوع : طريقة تحضير الشكشوكة لشهر رمضان 2012



azmybaky
28-07-2012, 10:56 PM
طريقة تحضير الشكشوكة لشهر رمضان 2012



http://store3.up-00.com/July12/jpU08043.jpg (http://www.up-00.com/)


مقادير عمل الشكشوكة:

* 3 من الفلفل الأخضر الحلو
* 1/2 كيلو بندورة (طماطم) حمراء طازجة
* 3 ملاعق طعام من الكزبرة اليابسة
* 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
* 10 فصوص ثوم
* كمية قليلة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
* رشة فلفل حريف

طريقة عمل الشكشوكة:

1-يفرم الفلفل الأخضر قطعا صغيرة بعد غسله
ويلوح بالزيت على نار متوسطة.
2-في هذه الأثناء تقشر البندورة وتفرم فرما ناعما.
3-يدق الثوم مع الملح والكزبرة شرط أن لا يهرس جيدا.
4-بعد أن يذبل الفلفل الأخضر على النار،
تضاف إليه قطع البندورة
ويحرك حتى تذبل البندورة.
5-يضاف خليط الثوم والكزبرة إلى البندورة
وتحرك مدة 3 دقائق.
6-ترفع عن النار وتقدم باردة.

*****

شايفه وساكته
29-07-2012, 10:38 PM
احنا شكشوكتنا بالبيض مو كده :o

طماطم وبصل وكراث احيانا وفلفل حار مع بيض

تسلم ع الشك شوكه ;)

azmybaky
30-07-2012, 06:45 AM
شك رااا

لتفضلك بمرورك الكريم
تحياتى
-