PDA

عرض كامل الموضوع : صالة انتظار! لـصالح الشيحي



مقالات اليوم
09-09-2012, 05:15 AM
صالة انتظار!



بقلم صالح الشيحي




في العالم اليوم ما ينتشر هو مطاعم الوجبات السريعة فقط ـ "الجانك فود" ـ أبرز الأمثلة سلسلة مطاعم الأخوين ماكدونالدز التي افتتحت أكبر فروعها خلال أولمبياد لندن.
اليوم ينتشر "الماكدو" عبر آلاف الفروع.. في أميركا وحدها هناك أكثر من 14 ألف فرع.. يليها على التوالي سلسة مطاعم "الكولونيل هارلاند" الشهيرة بـ"كنتاكي" التي تمتلك أكثر من 11 ألف فرع في العالم!
لكن المطاعم التي تنتشر في شوارعنا ليست هي تلك التي تنتشر في شوارع العالم.. هناك يأتي الزبون ويلتهم الساندوتش وقطع البطاطس المقلية، ويغادر دون أن يترك أثرا.. وهنا تمتلئ الطاولة ـ والأرض غالباً ـ بأصناف عدة من الطعام!
قبل سنوات تحدثت عن سلوك حضاري ينتهجه كثير من الناس حول العالم.. وهو المتعلق بالاحتفاظ ببقية الأكل الموجود على المائدة في المطاعم الكبرى.. بحيث يطلب الشخص من عامل المطعم أن يقوم بتغليف الأكل بشكل جيد، ثم يقوم بوضعه في كيس خاص، ويأخذه معه.. وله الخيار بعد ذلك أن يأخذه لمنزله.. أويعطيه لأسرة فقيرة.. لعامل نظافة.. لبائع على الطريق.. لسائق التاكسي.. المهم ألا يتركه على الطاولة ويغادر.. على الأقل يكسب أمرين.. الأول: أنه يضمن أن إدارة المطعم لن تقوم ـ إن كانت سيئة ـ ببيع بقية طعامه على زبون آخر.. والنقطة الأخرى أن الفائدة من الطعام تضاعفت.
أرتال هائلة من البشر تكتظ بها المطاعم في السعودية.. حتى اضطرت بعض المطاعم ـ ولم أشاهد ذلك سوى هنا ـ إلى وضع صالة انتظار! لك أن تسأل نفسك الآن: لو أن كل واحد من هؤلاء، طلب من العامل تغليف بقية الطعام بشكل جيد، وأخذه معه، وناوله محتاجاً.. هل سينام جائع في بلادنا الليلة؟