PDA

عرض كامل الموضوع : طاجن الأرز المعمر



الورود
15-04-2005, 07:00 PM
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p16396.jpg


المقادير



2 كوب ارز الوليمة

4 كوب حليب كامل الدسم

1 قطعة ورق غار( لاورى )

1 ملعقة صغيرة ملح

2 فص مستكة ، مطحون

4 – 6 فص هيل ، صحيح

2/1 كوب قشطة.





الطريقة



1) اغسلي الأرز جيدا، صفيه من الماء وضعيه في قدر ستانلس ستيل متوسط

الحجم.

2) أضيفي الحليب ، ورق الغار، الملح، المستكة والهيل، اتركي الأرز منقوع في هذا

الخليط لمدة 25 – 30 دقيقة.

3) ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.

4) سخني الأرز الى أن يغلي ، ثم خففي النار واتركيه يطهـى بهدوء 8 – 10

دقائق،، الى ان يتناقص مقدار الحليب الى حوالي النصف، مع التقليب بهدوء من

وقت لآخر. تخلصي من ورق الغار( اللاورى ) و الهيل.

5) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.

6) استعملي طبق فرن او طاجن فخاري حجم 1.5 لتر.

7) ضعي الأرز في الطاجن ، وزعي القشطة على سطح الأرز، غطي الطاجن

بالغطاء او ورق قصيدير ( المنيوم ).

8) ادخلي الطاجن الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة،، الى ان ينضج الأرز ويتشرب

كافة مقدار الحليب.

9) شغلي شواية الفرن.

10) ابعدي غطاء الطاجن ، ادخليه تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه

ذهبي اللون. قدميه ساخنا.

pink cat
18-04-2005, 04:43 PM
يسلموووووووو اختي الورود

شكلها حلووووووووو وطعمها اكيد احلى

يعطيكي العافيه

الجروووح
18-04-2005, 09:37 PM
السلام عليكم .


بليز ورود بس ابي أعرف كلمة طاجن ايش معناها .

لأن لها مصطلح عندي مخالف شوي .

بااااااي .

الورود
19-04-2005, 01:52 PM
يسلموووووووو اختي الورود

شكلها حلووووووووو وطعمها اكيد احلى

يعطيكي العافيه


تسلمين بنك كات مرور حلوووووو يسعدني

والاحلى وجودك هنا

nesren
05-12-2006, 01:15 PM
جميل ياروحى تسلم ايدك

nightday
05-12-2006, 01:49 PM
بس ياورده أنتى أتعلمتى الطبخ فين
ههههههههههههه

لـمــســـــــــــات
11-12-2006, 12:02 PM
روعة الطريقة

انشاء الله بجربها

تسلمي يالغلا

mohammed2597
12-12-2006, 03:53 AM
بالرغم اني مريض طريح الفراش لا اتذوق الأكل ولا آكل إلا ان هذا الجين فتح شهيتي للآكل حقيقة
شكرا لك

seham21
22-12-2006, 01:05 AM
شكرا تسلم ايديك

الورود
22-12-2006, 07:51 PM
السلام عليكم .


بليز ورود بس ابي أعرف كلمة طاجن ايش معناها .

لأن لها مصطلح عندي مخالف شوي .

بااااااي .

عند اهل الشام الطاجن هي صينية الفخار كما ذكرت في الطريقه

ونبي نعرف معناها عند البدوو يا جروووح.. واعتذر على تاخري في الرد

نورتنا بمرورك

الورود
22-12-2006, 07:54 PM
جميل ياروحى تسلم ايدك

كل الشكر يا نسرين

الورود
22-12-2006, 07:58 PM
بس ياورده أنتى أتعلمتى الطبخ فين
ههههههههههههه

يا هلا فيك

nani
22-12-2006, 08:00 PM
الله عليك
وصفاتك تجنن
يسلمووووووووووووو

الورود
22-12-2006, 08:04 PM
روعة الطريقة

انشاء الله بجربها

تسلمي يالغلا

الله يسلمك وطلتك هي الاروع

الورود
22-12-2006, 08:07 PM
بالرغم اني مريض طريح الفراش لا اتذوق الأكل ولا آكل إلا ان هذا الجين فتح شهيتي للآكل حقيقة
شكرا لك

بالعافية وطهور ان شاء الله ,,اسعدني مرورك

الورود
22-12-2006, 08:10 PM
شكرا تسلم ايديك

الله يسلمك ويا هلا فيك منورتنا

الورود
22-12-2006, 08:12 PM
الله عليك
وصفاتك تجنن
يسلمووووووووووووو

والله عليك ,, متابعتك ولا احلى من كذا

seham21
03-03-2007, 01:40 AM
تسلم ايديك طاجن خطير

لـمــســـــــــــات
06-03-2007, 06:49 AM
تسلم ايدك يا أحلى ورود