PDA

عرض كامل الموضوع : سمك السردين بالطماطم



pink cat
11-04-2005, 05:28 PM
المقادير:

1 كيلوغرام سمك السردين -
1 كيلوغرام طماطم -
50 غرام أرز -
نصف كأس صغيرة زيت الزيتون - ثوم- باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعما
ملح حسب الدوق -
ملعقة صغيرة كمون -
ملعقة كبيرة بابركا ناعمة -
كأس كبيرة من الماء .

الطريقة:

يسلق الأرز نصف سلق و يحتفظ به جانبا
ينقى السمك و ينظف جيدا و يقشر حتى نحصل فقط على الفيلي
يطحن في مطحنة الخضر
يخلط الأرز مع السمك المفروم ثم تضاف جميع باقي المقادير عدا الطماطم التي تقشر و تطحن حتى نحصل على صلصة الطماطم
تصب الصلصة في طنجرة , توضع على النار , نضيف زبت الزيتون و قليل من الملح
عندما تبدا بالغليان تشكل من السمك كرات صغيرة في حجم الجوزة و تضاف إلى الطماطم مع إضافة الماء
يترك الكل علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا
يقدم ساخنا

الورود
13-04-2005, 10:28 AM
طبق مبين عليه حلووو ...

الحين بنك صار السمك مع الارز عجين وتشكل مع بعض كور

مشكورة بنك على الوصفة الحلوةةة

ونتمنى المزيد من ذووقك يا عسل

pink cat
13-04-2005, 03:27 PM
العفو اختي الورورد

اسعدتيني بمرورك وطلتك الحلوه

تقبلي آرق التحية

ماريه
23-05-2005, 08:42 AM
مشكوووووووووور اخي الكريم والله شكله طبق والا في الاحلام
يعطيك الف عافيه :D

pink cat
25-05-2005, 01:51 AM
الله يعافيك اختي ماريه

منوره الموضوع يالغلا

تشكرين عالمرور

لك منى آرق واعذب التحايا