PDA

عرض كامل الموضوع : كفتة بطاطس



الورود
06-05-2005, 01:34 PM
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p17846.jpg


المقادير


نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسه

بيضة مخفوقه

2ملعقة طعام بقسماط

ملعقة شاي ملح

نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون

ملعقة شاي كمون مطحون

ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ مع بصل مفروم وشبت مفروم

ربع كاسه صنوبر مقلي

كاسه بقسماط

2بيضه مخفوقه مع ربع ملعقة شاي قرفه

زيت للقلي


الطريقه

ضعي البطاطس في زبدية وضعي عليها البيض

والملح والبقسماط (الملعقتين)

وتعجن جيدا ثم ضعي المفروم مع الصنوبر في زبديه أخرى وقلبيه

كوري البطاطس الى كور صغيرة أصغر من حجم البيضة وأفرديها بيدك وضعي في وسطها نصف

ملعقة طعام من المفروم ثم اقفليها وشكليها على هيئة أصابع وادهنيها في البيض والبقسماط

ثم أقليها في زيت على نار متوسطه

ملاحظه

لاتدعي البطاطس تنضج كثيرا في السلق حتى لا تتفكك أثناء القلي

وبالهناء والشفاء

ســـعـــد
05-03-2006, 11:34 PM
تسلمين اختي الورود على المقادير
تقبلي تحياتي
اخوك
س
ع
د

الورود
06-03-2006, 01:13 AM
تسلمين اختي الورود على المقادير
تقبلي تحياتي
اخوك
س
ع
د


منور اخ سعد

اشرقت الصفحات بمرورك

فرات
06-03-2006, 02:20 PM
صديقتي الورود
البيض الآن مصاب بانفلونزا الطيور

بس كرمال عينك
رايحة اعمل هاي الطريقة
مع اني ما بحب البطاطا المهروسة

شكرا لك

Hollow Girl
06-03-2006, 02:32 PM
ثااانكس ورووووود :)

الورود
07-03-2006, 05:12 AM
صديقتي الورود
البيض الآن مصاب بانفلونزا الطيور

بس كرمال عينك
رايحة اعمل هاي الطريقة
مع اني ما بحب البطاطا المهروسة

شكرا لك


حنا نتوكل على الله وناكل بيض يا فرات

بس كفتة البطاطس من الاطباق العالمية وراح تعجبك كثير

منوره يا احلى صديقه

الورود
07-03-2006, 05:14 AM
ثااانكس ورووووود :)



منورتنا يا قمر .. تسعدني بالحيل متابعتك لا تحرمينا منها يا غاليه

foofoo1976
11-03-2006, 11:23 AM
الأخت الورود
أنا عضو جديد.... ولي اهتمامات جادة وخاصة في موضوع البطاطس.. وأيضا الطبخ بشكل عام...
أود الاستفادة والإفادة من خلال هذا المنتدى .. هل لك أن تدليني على خبير أو طباخه Chef في الأكل والذوق السعودي أو الخليجي ...
أرجو الرد بأسرع ما يمكن ... شاكرا ومقدرا جهود الجميع لنفع الجميع

الورود
11-03-2006, 09:34 PM
الأخت الورود
أنا عضو جديد.... ولي اهتمامات جادة وخاصة في موضوع البطاطس.. وأيضا الطبخ بشكل عام...
أود الاستفادة والإفادة من خلال هذا المنتدى .. هل لك أن تدليني على خبير أو طباخه Chef في الأكل والذوق السعودي أو الخليجي ...
أرجو الرد بأسرع ما يمكن ... شاكرا ومقدرا جهود الجميع لنفع الجميع


يا هلا فيك يا foofoo1976

بامكانك مراسلت شيف من خلال موقعهم وايملاتهم بمجر داضافة اسم الشيف في قوقل مثال :

http://www.chefosama.com/httpdocs/home.asp

وغيره ..واي استفسار انا حاضره باللي اعرفه ..ويا هلا

الراسي
03-04-2006, 10:22 AM
والله شهيتونا على هالطبخة ولو إني مسوي ريجيم لكن بعد باسويها وباكل عن خاطري
أخوكم الراضي

كلمة الحق
15-01-2009, 11:48 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

جزاك الله خيرا على الموضوع.