PDA

عرض كامل الموضوع : سويسرول



الورود
09-05-2005, 02:08 PM
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p17847.jpg



السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه محشو بالمربة او الشيكولاته تقدم مع الشاى او اى مشروب


المقادير





4بيضات

نصف كوب سكر

ثلاثة اربع كوب من الدقيق

ملعقة من الزبدة

مربة او كريمة او كريم جناش للحشو

خطوات العمل




يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل

من الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع

او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا

بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع

ساعة حتى يحمر السطح

تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه

وبعد يفرد عليه الكريم او المربة

حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3

ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة

ســـعـــد
05-03-2006, 02:42 AM
مممممممممممممم
شكلها لذيذه
تسلمين اختي الله يعطيك العافيه
س
ع
د

الورود
06-03-2006, 01:00 AM
مممممممممممممم
شكلها لذيذه
تسلمين اختي الله يعطيك العافيه
س
ع
د


بالعافيه ..

نورت المكان يا سعد

فرات
06-03-2006, 02:35 PM
............
..............
................
...................
WoOoOoW
حلوى الورود
تسلمي

ما ننعدم من جديدك
ولا تنسي اموت بالحلويات

الورود
11-03-2006, 08:24 PM
............
..............
................
...................
WoOoOoW
حلوى الورود
تسلمي

ما ننعدم من جديدك
ولا تنسي اموت بالحلويات



الحلووووووووو متابعتك يافرات يا عسل