PDA

عرض كامل الموضوع : سويسرول



الورود
14-05-2005, 08:44 PM
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p17847.jpg



السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه محشو بالمربة او الشيكولاته تقدم مع الشاى او اى مشروب


المقادير





4بيضات

نصف كوب سكر

ثلاثة اربع كوب من الدقيق

ملعقة من الزبدة

مربة او كريمة او كريم جناش للحشو

خطوات العمل




يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل

من الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع

او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا

بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع

ساعة حتى يحمر السطح

تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه

وبعد يفرد عليه الكريم او المربة

حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3

ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة

الجروووح
15-05-2005, 12:22 AM
يسلموو يسلموو .



بس ماني بحب الحلا .



احب الموالح جداً .


يسلمووو وردة .

نجو
15-05-2005, 01:52 AM
مساء الخير للجميع :oops:
شكر ورود ع الوصفه مجبرتها على شاي الساعه خمسه :lol:

الورود
15-05-2005, 02:04 AM
يسلموو يسلموو .

بس ماني بحب الحلا .

احب الموالح جداً .

يسلمووو وردة .


الكيك مفيد وماهو حلا بالحيييل

ممكن تاكله مع كاسة شاي .. ما راح يبين حلاااه

منور اخي الجرووح .. تشجيع متوقع منك

الورود
15-05-2005, 02:16 AM
مساء الخير للجميع :oops:
شكر ورود ع الوصفه مجبرتها على شاي الساعه خمسه :lol:



مساء النور نجووو

يااا هلا فيك وبطلتك الحلوةةة

سعيدة جدا بردك واكثر سعادة بانضمامك لنا ومشاركتنا

moody
22-05-2005, 05:27 AM
العاد الكيك أيام الأختبارت له طعمه الخاص مع الشاي


يسلموا يالورود ، عاد الصيف مقبل على الأبواب


شوفنا لنا أشياء باردة عصيرات ايسكريمات كذا حلوه على ذوقكم :D



سلالالالالالام

الورود
22-05-2005, 10:47 AM
العاد الكيك أيام الأختبارت له طعمه الخاص مع الشاي


يسلموا يالورود ، عاد الصيف مقبل على الأبواب


شوفنا لنا أشياء باردة عصيرات ايسكريمات كذا حلوه على ذوقكم :D



سلالالالالالام





الكيك من الذ انواع الحلويات وله في المناسبات ذكريات حلوةةة

وله دور كبير في جمال اي مناسبة

وكمان له قيمة غذائيه اكيد بتعرفها كل ست بيت

هذا احنا على ابواب اختبارات موودي ..

اتمنى تاكل بالعافية وتكون اكثر سعادة

وابشر بكل اللي تبيه ما عليك الا متابعتنا في المطبخ ومشاركتنا

مشكور موودي

الجواهر
22-05-2005, 02:28 PM
يسلموااااااااااااااا على الكيك والله مافي اطعم من الكيك مع الشاي بلعصريه

الورود
22-05-2005, 02:46 PM
يسلموااااااااااااااا على الكيك والله مافي اطعم من الكيك مع الشاي بلعصريه



مشكورة جواهر على ردك ومرورك .. اطلالة مشرقة ما شاء الله

احلام الورد
22-05-2005, 09:34 PM
وااو احب الكيك :oops:

يسلموو ياعسله :lol:

الورود
23-05-2005, 04:11 PM
وااو احب الكيك :oops:

يسلموو ياعسله :lol:




طلة بعبير الورد ..لاحلام الورد

منورة الصفحة يا غاليه