PDA

عرض كامل الموضوع : فطيرة دجاج.. غير ...جربيها



الورود
08-06-2005, 09:37 PM
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/109_p19448.jpg

المقادير



دجاجة
بصلة
علبة مشروم شرائح
نصف كوب بازيلاء مجمدة ( لا يفضل استخدام المعلبة )
عجينة بف باستري
علبتان كريمة حامضة ( ضروري علبتين )
شرائح جبن ( اللي تنحط بالسندويتشات و الهمبرجر ) مثل تشيزديل أو اي ماركة اخرى
بيضة
ملعقة سمسم


الطريقه

نسلق دجاجة كاملة في ماء وملح وحبتا هيل و حبتا مسمار
عندما يستوي الدجاج نستخرج العظام و نفتت الدجاجة

الآن .. حمري بصلة مفرومة ناعما في زيت وزبدةثم أضيفي ربع ملعقة شاي كركم + ملح + رشة بسيطة فلفل أسود + الدجاجة .. حمريها قليلا ثم أضيفي علبة مشروم شرائح .. حركي جيدا ثم ارفعي من على النار و اضيفي نصف كوب من البازيلاء المجمدة

الآن
قسمي العجينة الى قسمين غير متساويين ( ثلث - ثلثين )أي بمعنى آخر جزء أكبر من الثاني بشوي
استخدمي القسم الاكبر لتغطية قاعدة بايركس بعد رقه .. على ان يغطي القاع و الجوانب كلها ويصل إلى حافة الطبق أو حتى يخرج عنه قليلا .. اي ضروري يصل للحافة عشان نضمن عدم خروج الحشوة
ضعي حشوة الدجاج
اخفقي الكريمة الحامضة ( العلبتان) بشوكة ثم صبيهما على الدجاج
غطي السطح كله بشرائح الجبن ( حسب حجم طبقك ممكن تحتاجين من 6-8)
رقي الجزء الأصغر من العجينة وغطي به السطح
بواسطة شوكة الصقي العجينة الأولى بالثانية وقصي الأطراف الزائدة ان وجدت
اخفقي بيضة جيدا و وزعيها على السطح ( مو بالضرورة تستخدمين كل كمية البيض )
رشي السمسم
ثم ضعي الطبق في الفرن حتى يحمر قليلا

وتذوقي احلى فطيرة دجاج صنعتها يديك

ماريه
28-06-2005, 12:44 AM
مشكوووووووووووووره يا عسل ع هدا الطبق يعطيكى العافيه

الورود
29-06-2005, 05:41 AM
مشكوووووووووووووره يا عسل ع هدا الطبق يعطيكى العافيه



ازدانت الصفحة بوجودك ماريه


ويارب تكون عجبتك الفطيره

بسمةأمل
03-07-2005, 05:51 PM
شكلها لزيز ه جدا مشرفتنا

لها طريقة أخرى بنفس المكونات بس بدل الكريمة الحماضه يتم وضع

صوص باشميل ثقيل شوي

يسلموا الورود وطريقه جديده اكيد بيكون لها طعم مختلف

الورود
03-07-2005, 08:27 PM
منورة بسمه

تعقيب جميل والفطيره اكيد بتحلى بالباشمل

في السوبر ماركت ينباع الحامض واذا مافي ممكن نعمل لبنة او القليل من اللبن الزبادي

مشكوره بسومه على التفاعل الحلوو

المازن
30-08-2007, 12:09 AM
واضح انها غير

مشكوره خيتو على الاكله

وبانتظار جديدك

تحياتي

الورود
31-08-2007, 07:07 AM
واضح انها غير



مشكوره خيتو على الاكله


وبانتظار جديدك



تحياتي


شاكرة مرورك العذب الماسة

لـمــســـــــــــات
15-09-2007, 08:40 PM
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/48/1-%20(145).gif
تسلم يدك ياغالية على الوصفة الشهيه

بجربها إن شاء الله

ربي يسعدك ياقلبي

ودمتي بود :)

أم عبد العزيز
16-09-2007, 09:38 AM
يسلمووووو ايديك يا قمر على الوصفة ان شاء الله بجربها .

fleure
16-09-2007, 06:29 PM
machkorin ktirrrrrrrrrr inha ladida