PDA

عرض كامل الموضوع : كرات اللحم اللذيذه



pink cat
27-06-2005, 08:48 PM
http://acookweb.com/images/cookimages/u888ooo.jpg

المقادير

بصله مبشوره
- لحم مفروم حوالى 500 جم -
فلفل اسود - بيضه مخفوقه -
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر-
ملعقه كبيره بقدونس مفروم -
2 ملعقه دقيق او طحين -
ملعقه صغيره ثوم مهروس -
ملح - بقسماط 2 ملعقه زبده -
125 مل روب او زبادى -
بقدونس للزينه وزيت للقلى

الطريقة:

يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات
والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور
وتغلف بالدقيق
وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه
مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه
او الرز بالزعفران ومزينه بالبقدونس

وممكن عمل كميه كبيره من هذا الطبق او هذه الكرات وتوضع كل كميه فى كيس
نايلون مدهون بالزبده وتوضع فى الفريزر وقبل عملها تستخرج من الفريزر
وتترك قليل حوالى ربع ساعه او اقل حتى يذوب عنها الثلج ثم توضع فى صينيه
مدهونه ونتبع نفس الخطوات السابقه

ممكن وضعه فى الفريزر وبالعافيه

أنمـــار
27-06-2005, 08:54 PM
احم احم


في السفر تصير اكلة مفضلة هاي .... المتي بول


مشكورة يا بنك كات ... على اهتمامك بأولاد حواء

تحياتي

angel
27-06-2005, 10:21 PM
اممممممم وااااااااااااااااااااو
ياسلام على الطبخة وايد حلوة وخصوصا مع الرحلات في ها الصيف وانا بأضف عليها سلطة الطحينة عشان تكمل الجلسة
تشكرات أختي بنك كات
تحياتي

pink cat
28-06-2005, 01:00 AM
ياهلا فيك انمار

ويلا ادعي لنا وانت مسافر وتذكرنا بهالطبق ;)

منور الموضوع

تحيااااااتي

pink cat
28-06-2005, 01:04 AM
آحلى ياسلطه ;)

العفو اخوي انجل

اسعدتني برد

تحياااااااتي

الورود
29-06-2005, 05:31 AM
حنا نشويه ونسميه كباب بس ما نحط معاه بقسماط

ممكن لمن نعمل معها بقسماط تصير مثل كبة الرز

ممكن يتعمل بالفرن مثل ما تفضلتي بنك

واكيد لذيذه مبين من مقاديرها

مشكوره يا غاليه

pink cat
30-06-2005, 07:31 PM
ياهلا اختي الورود

ان شاء الله نجربها بالشي اكيد راح تطلع الذ

مرور يسعدني ويشرفني

ماننحرم منه

تحيااااااااتي