PDA

عرض كامل الموضوع : مخلل الفلفل المحشو بالملفوف والجزر



الورود
01-12-2005, 06:23 AM
المقادير


- كيلو فلفل حلو (رومي)متوسط ويفضل الصغير الحجم


- ربع كيلو ملفوف مقطع قطع صغيرة


- ربع كيلو جزر مبروش


- أربع فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة


- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة


- ملح


- خل


- ملعقة سكر




الطريقة

نغسل الفلفل الأخضر الحلو، نقوم بإزالة البذور بحرص مع الانتباه بان يبقى رأس الفلفل(القمع) صحيح لأننا سوف نحتاج للغطاء،
بعدها نخلطالجزر والملفوف والكزبرة والثوم مع الملح ، نقوم بحشي الفلفل بالخلطة السابقة ثم نغلقها بالغطاء (القمع)، نرص الفلفل في المرطبان ، نضيف الماء والخل والملح إلى المرطبان



يحفظ لمدة اسبوعين خاصة وان الجو بارد هذه الأيام


عند التقديم نقوم بتقطيع وحدة الفلفل إلى أربعة أقسام وتظهر ألوان الحشو المختلفة مما تزيد من الشهية..

شاااادونه100
03-12-2005, 11:48 AM
امممممممممممممممممممم
شكله لذيذ
يسلمو وووووووووووووووووو

الورود
04-12-2005, 04:02 AM
امممممممممممممممممممم
شكله لذيذ
يسلمو وووووووووووووووووو


المخللات فاتحة شهيه ..وتعطي الطعام مزازة حلوة

مشكورة شادونة لاهتمامك الملحوظ

مدري
04-12-2005, 07:39 AM
اول ما شفت كلمة فلفل كنت ناوي اعترض
حنا في مطعم في العمل العمالة فيه هندية وبنقالية
طبخهم ماشاء الله تبارك الله بس الاكل حاااار فصار عندي عقدة من الفلفل
يعطيك العافية

الورود
04-12-2005, 10:42 AM
اول ما شفت كلمة فلفل كنت ناوي اعترض
حنا في مطعم في العمل العمالة فيه هندية وبنقالية
طبخهم ماشاء الله تبارك الله بس الاكل حاااار فصار عندي عقدة من الفلفل
يعطيك العافية




:)

عموما الفلفل الحار له محبين كما له معارضين وكلها حسب التعود

وحرارة الاكل الهندي هي سر لذته

مرور اعتز فيه اخي ..يعطيك العافيه

نور الإيمان
09-12-2005, 12:14 AM
يعطيكِ العافية

تحيتي..

الورود
09-12-2005, 08:12 AM
يعطيكِ العافية

تحيتي..


يا هلا بنور نورتي الموضوع والمنتدى

يعطيك العافيه

على فكره لنكك مرررره حلووووو

نقــاء
25-01-2006, 08:04 PM
تسلمين يالغلا على الوصفه

والله يعطيك الف عافيه

الورود
28-01-2006, 10:21 PM
تسلمين يالغلا على الوصفه

والله يعطيك الف عافيه


مرور معطر بالنور ...مشكوره يا غاليه

محب البنات
05-02-2006, 08:04 AM
كنت متحمس اشوف الشكل فكرت فيه صور عموما يعطيك الف عافيه والله يحفظ لنا هالانامل لكي تتحفنا بالجديد

الورود
05-02-2006, 09:39 PM
كنت متحمس اشوف الشكل فكرت فيه صور عموما يعطيك الف عافيه والله يحفظ لنا هالانامل لكي تتحفنا بالجديد



مشكور اخي لتفاعلك الرائع ..كل الشكر والتقدير