PDA

عرض كامل الموضوع : من المطبخ الهندي:أرز بالفطر والخضار



نقــاء
27-01-2006, 01:03 PM
المقادير:

2 كوب أرز بسمتي
100 جرام مشروم ( فطر , عيش الغراب )
8 زهرات قرنبيط نصف مسلوقة
1 فلفل أخضر رومي مقطع صغيراً
1 كوب لبن
3 كوب ماء
4 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة بصلة شرائح
ملح , كمون كامل , بابريكا مطحونة
4 حبات حبهان ( حب الهال )
عود قرفة
قطعة زنجبيل صغيرة
2 ملعقة كبيرة سمن


الطريقة:

- اقلي الفطر بعد تقطيعه و ارفعيه ثم اقلي القرنبيط قليلا و ارفعيه .
- اقلي البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً اضيفي الفلفل و قلبي ثم تبلي بالبهارات .
- قلي الأرز على حدى حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح .
- ضعي اللبن و الماء على النار حتى يغلوا ، أضيفي الأرز و باقي المقادير و قلبيهم و اتركيهم على النار في إناء محكم الغلق حتى يتشرب الأرز السائل ثم خفضي النار و اتركيه ينضج , قدميه ساخناً .


وعواافي ان شاء الله

الورود
28-01-2006, 10:34 PM
الاكل الهندي مميز بنكهته الخاصة

وانا من معجبيه .. مشكوره قمر على الطبق

نقــاء
30-01-2006, 04:28 PM
ان شاء الله صحه وهنا على قلبك غاليتي

وميرسي على المرور الجميل

شاااادونه100
30-01-2006, 05:32 PM
امممممممممممممممم اكله هنديه
بس غريبه مافيها فلفل
مشكوره اختي قمر

نقــاء
30-01-2006, 05:36 PM
شكرا شادوونه على تعقيبك الحلو

وبالنسبه للفلفل حسب الأذواق :)

محب البنات
05-02-2006, 08:01 AM
اختي قمر العشاق انا الحين اعاني من الاكل الماليزي اول ماتخف مني اضراره رح احول على الاكل الهندي ويعطيك الف عافيه على التميز والانتقاء الرائع للاذواق في الاكلات

نقــاء
06-02-2006, 06:09 PM
محب البنات إن شاء الله ما في أضرار

وجميل إن الشخص يذوق أكلات عالميه

وشكرا على المرور المعطر

كرزه
06-02-2006, 06:16 PM
شكرا قمر العشاق ع الطبخة ....... عمري ما جربت ا كل هندي بس شكله حلوو
انا اول ما اسمع اكل هندي يخطر بالي الفلفل .ما ادري ليش ههههههههههه

نقــاء
13-02-2006, 03:35 PM
كرزه

منوره يالغلا