PDA

عرض كامل الموضوع : كيك الجبن بالشوكلاتة والنعناع



ميعاد
22-06-2006, 09:27 PM
كيك الجبن بالشوكلاتة والنعناع
للمناسبات شكلها جدا راقي
المقادير
علبة بسكوت القمح – 2 ملعقة اكل زبدة بدرجة حرارة الغرفة – جبن كريمة بيضاء حجم 400 جرام – ثلاثة ارباع سكر – 3 بيضات – كوب كريمة حامضة – كوب لوز منقوع ومقطع – كوب رقائق الشوكلاتة – ( ثلاثة ارباع كريمة للخفق +3 ملعقة اكل نشاء مخلوط مع بعض ) – ملعقة اكل نكهة النعناع – ملعقة اكل لون اخضر

الطريقة
في خلاط الكهرباء يطحن البسكوت حتى يصبح ناعم ثم يضاف علية الزبده ويخلط على السرعة العاليه حتى يختلط مع بعض
بقالب الكيك ينفك من الجانب يسكب خليط البسكويت ويساوي سطحه ويدخل فرن متوسط الحرارة 160 لمدة 10 دقائق
في هذا الاثناء تخفق الجبن مع السكر بالخلاط الكهربائي ثم يضاف الكريمة الحامضة و البيض ثم يضاف لكريمة الخفق مع النشاء حتى يتجانس الخليط ثم يضاف الوز ونكهة النعناع والون الاخضر حتى يمتزج ثم يضاف لها رقائق االشوكلاتة يخلط مدة بسيطة حتى لايتفتت
نخرج قالب الكيك من الفرن بعد 10 دقائق وتسكب عليه خليط الجبن ( حاولي ان تكون رقائق الشوكلاتة على الاطراف لانها سوف تذوب بالحرارة وتعطي شكل جميل للكيكه ) تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وبعدها تترك حتى تبرد تماما وتدخل الثلاجة لمدة يوم تفك قالب الكيك عنها سوف تلاحظين شكلها الجميل اخضر مع الشوكلاتة الذائبة
وبالعافية

كوكتيل وبس
12-08-2006, 06:02 PM
أختي ميعاد شكراً لكِ