PDA

عرض كامل الموضوع : ريش الغنم بالبقسماط



ميعاد
22-06-2006, 09:30 PM
ريش الغنم بالبقسماط
المقادير
24 قطعة ريش غنم صغيره – ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود – ملعقة صغيرة بهارات مشكلة – كوب طحين جميع الاستعمالات - 2 بيضة مخفوقة مع4 ملعقة اكل حليب – 2 كوب او اكثر بقسماط – زيت للقلي
الطريقة
ضعي الريش بين قطعتين من النايلون واطرقيها لتصبح رقيقه
بطبق صغير اخلطى الملح والفلفل والبهارات مع بعض
انثري بعض خليط البهارات على كل قطعة امسكى الريش من جهة العظم ثم ضعيها بالطحين لتتغطي تماما وهزيها لكي تتخلص من الطحين الزائد ثم اغمريها بالبيض والحليب ثم البقسماط واضغطيها لكي تتغطى جميع جهاتها بالبقسماط
بمقلاة ضعي الزيت حتى يصبح ساخن ثم اقلي الريش حتى تصبح ذهبية اللون قدميها بجانب شرائح اليمون والسلطة الخضراء
وبالعافية

zaman ali
21-08-2006, 09:57 AM
يعطيج العافية اختى

كرزه
22-08-2006, 02:52 PM
تسلمي ميعاد

تحياتي لكِ