PDA

عرض كامل الموضوع : المقلــوبة



اللورد
26-05-2004, 11:52 PM
المقادير:

دجاجة مقطعة إلى 8 قطع ومسلوقة مع مكعبين ماجي
كأس كبيرة من مرقة الدجاج
رز (الكمية حسب الرغبة) مسلوق في المتبقي من ماء الدجاج
شرائح من البطاطس المقلية
شرائح من الباذنجان المقلية
بصل مفروم
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ثوم مفروم
كزبرة و بقدونس خضراء مفرومين
بهارات
ملح
مكب ماجي
صبغة رز مذابة في قليل من الماء


الطريقة:

نحضر قدر كبير ونضع فية القليل من الزيت ثم البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والطماطم والبهارات والملح والماجي ونقلبها إلى ان تنضج ،نبعدها عن النار ثم نفرشها ونسويها بقاع القدر ثم نرص فوقها الدجاج ثمنصف كمية الرز ثم نقاط قليلة من الصبغة ، ثم نرص البطاطس ثم الباذنجان ثم باقي كمية الرز ثم نقاط من الصبغة ، ثم نسكب كأس مرقة الدجاج فوقها بالتساوي ونغطي القدر ونتركها على نار هادئه لمدة ثلث ساعة ، ثم اقلبي القدر في صحن التقديم

وبالهنا والعافية

__________________

الورود
12-06-2004, 04:33 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



روووووعة ها الطبق انا افضله وطعمه لذيذ ذذذذذذذ


اعتقد ان اصلها تركي ،،،،

واشتهرت وصار ستات البيت السعودي يتقنوها ويتفننو فيها

وتطلع من ايدهم تجننننننن ،،،،،،،


اتمنى من كل زااااائر ها الصفحة يجرب ويتلذذ باطباق اللورد الروووعة


تحياااتي الورووووووووود

اللورد
13-06-2004, 08:44 PM
تشكــري أخــتي الورود لتواجدك الراااائع ، ومتابعتك <<<<< شكلي غلبتك من كثرة المشاركات :lol: !!

بس إن شاء الله أقدم الأفضل :) !!

تحياتي،،