PDA

عرض كامل الموضوع : وصفات لشوربات منوعه



اللورد
26-05-2004, 11:56 PM
شوربة الشعيريه

كيس خضار مشكلة

كمون??فلفل أسود
بصل مقطعة شرائح
2ملعقة زيت
شعيرية مكسره جاهزه
ثوم مقطع شرائح
1ملعقة دقيق
4كاسات ماء
مكعب ماجي



يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذلك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية



شوربة الكريمة بالشوفان



1 حبة بطاطا كبيرة
زيت للطبخ
جزرة متوسطة
ملعقة أكل كبيرة طحين
ملعقتان كبيرتان شوفان
علبة مكعبات خلاصة مرق الدجاج (22 غرام)
بصلة متوسطة الحجم
ملح، فلفل أسود



تسلق البطاطا بدون قشر ثم تطحن بالخلاط.
تفرم البصلة ناعماجدا وتحمر بالزيت ثم يضاف اليها الجزر المبشور ، ثم الطحين ، ثم مكعبات خلاصة مرق الدجاج ، ثم البطاطا والماء والشوفان والملح والفلفل الأسود.
يترك الخليط على النار حتى يصبح خاثرا كالكريمة.


شوربة الكريما بالفطر



بالخلاط الكهربائي ......( 1 علبة كريما،، نصف علبة معلب فطر شرائح كبير ) لا تجعلي الخليط ناعم .

على النار يحمس البصل مع قليل من الزيت.

أضيفي المتبقي من معلب الفطر.

أضيفي مكعب ماجي.

ثم أضيفي 4 أكواب ماء ،، 2 ملعقة كبيرة من الخلطة التالية ( طحين و زبدة تحمر على النار...تعطي طعم رائع للشوربة أو أي طبق آخر مشابه)

يضاف مقدار الذي بالخلاط الكهربائي.

أضيفي ملح و فلفل أسود على حسب الرغبة.


ملاحظة :
لجعل الشوربة أكثر كثافة... يتم إذابة الطحين بكوب به ماء... بعد ذلك يوضع في الشوربة .


http://www.koshernosh.com/soup.jpg