PDA

عرض كامل الموضوع : فطائر مكسيكية



اللورد
27-05-2004, 12:23 AM
ان شاءالله تعجبكم :)

المقادير:

ـ نصف كيلو بطاطس محكوكة
ـ بصلة مفرومة ناعما
ـ قطعة سالمون مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ ملعقـتـان من خـليط البهـارات الخمس ـ
بيضة مخفوقة
ـ علبة صغيرة من الجبنة الطرية
ـ 3 ملاعق بقدونس مفروم.

مقادير الصلصة:

ـ بصلة مفرومة فرماً ناعماً
ـ فص ثوم مفروم ـ حبة فلفل حمراء مفرومة
ـ علبة من الطماطم المفرومة ـ
ملعقتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1 ـ في حلّة صغيرة ضعي البطاطس والبصل والسالمون، وخليط البهارات والبيضة المخفوقة، ونصف كمية الجبنة الطرية، والبقدونس المفروم، ثم اخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك.

قسميه الى 8 فطائر صغيرة ومتساوية الحجم.

2 ـ حمّي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه الفطائر مدة 4 دقائق لكل جهة، ثم جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف.

3 ـ لتحضير الصلصة اقلي البصل المفروم في الزيت.

أضيفي إليه الثوم والفلفل الاحمر، واستمري في طبخ المقادير على نار معتدلة مدة خمس دقائق.

أضيفي الطماطم وعصير الليمون وكوباً صغيراً من الماء.

4 ـ استمري في طبخ المقادير حتى تغلي، ثم خفّفي درجة حرارة الفرن عندما تحصلين على صلصة كثيفة.

ـ قدمي فطائر البطاطس والسالمون مع الصلصة، وبقية الجبنة الطرية.

الورود
11-06-2004, 11:32 AM
بسم الله الرحمن الرحيم




طبخه عالميه لها محبيها وبكثرة ،،،،


عندنا هنا مطعم راااقي فقط للاكل المكسيكي


لو ما له محبين ما كان فتح ها المطعم ،،،،،


بس نكهتهم غريبه شوي وفطايرهم ملويه بطريقه فنيه


انا شفتها في السوبر ما ركة بس ما اشتريتها ،،،،،وانت اليوم تعطينا الطريقه


من زود فضولي ابي اجربها مع اني متخوفه ما تضبط معي

بس عاد محاوله والله يستر

وبعد خلطاتها جاهزه بس انا بجرب ها الطبق الي احضرته لورد

ممكن بصير شيف عالمي :wink:


تحياتي لك الوروووووووووووود

اللورد
13-06-2004, 09:31 AM
ماهو إنتي شيف عالمي ، بس تتواضعين مدري خايفة لتصيبك العين :wink: !!

تشكري أختي الورود لمشاركتك !!

وإذا متخوفة من الطبق ولا شئ ، بلاها ( اتركيها يعني ) ، هههههههههه:lol: !!

تحياتي،،

hussain
13-06-2004, 03:24 PM
هم هم هم هم هم خوششش طبخة

شكرا يا اللورد على الطبخة

تحياتي :حسين

اللورد
14-06-2004, 04:32 PM
بالهنــاء والشفـــاء :D !!

تشكــر يا كوووووووول على ( مفاقدتك ) لمطبخ يابدوو :lol: !!

تحياتي،،

mr.ghost
25-06-2004, 03:36 PM
ياااااااااااااااااااااااااه



والله انك فاهمني ياللورد




من جد الاكلات المكسيكيه شي مو معقووووووووووول




يعيطك العافيه


تحياتي

اللورد
25-06-2004, 10:09 PM
الله يعافيك اخي مستر جوست :( !!

وتشكررررررررر :D!!

تحياتي،،