PDA

عرض كامل الموضوع : طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم



البحر الكبير
27-06-2004, 04:21 PM
طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم



* وجبة صحية من الآيس كريم
* المقادير

كوبان دقيق لكافة الأغراض
1/2 كوب + ملعقتان صغيرتان من الكاكاو
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبد غير مملح (مخفوقة)
1/2 1 كوب سكر سنترفيش
صفار بيضتان
1 ملعقة صغيرة فانيليا
آيس كريم من أي نوع (2 لتر)

* الطريقة

- لإعداد عجين الساندويتش، يدفأ الفرن أولاً لدرجة 350 فهرنهيت.
- يخلط الدقيق والكاكاو والملح في إناء متوسط الحجم ثم يترك جانباً.
- يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً.
- يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج.
- تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً.
- الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلي نصفين، ويشكل كل نصف علي هيئة مستطيل.
- تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيس كريم فوقه وفرده بحجم الصينية، ويغطي أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر.
- تشكل العجين إلي قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم وحجم المستطيل الواحد 15x10 سم، وتقسم لحوالي 12 مستطيل.
- يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم.
- ترص القطع علي ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية.
- ثم تنقل إلي طبق آخر حتى تبرد تماماً.
- يقسم الآيس كريم إلي قطع مستطيلية بنفس حجم الساندويتش ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات.
- يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع في الفريز ويترك لحوالي 30 دقيقة.

* القيمة الغذائية/المقدار

السعرات الحرارية = 431
إجمالي الدهون = 27 جرام
الكوليسترول = 129 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 89.2 ملجم
الكربوهيدرات = 43.9 جرام
الألياف = 2.2 جرام
البروتينات = 6.2 جرام

اللورد
27-06-2004, 04:50 PM
أي أي :shock: !!

بث هذه مث ممكن تكثّـر الأثنان :? ؟

أنا بث لما قريت انه ثندوتث ايثكريم ، ثنوني جالهم ثرير !!

لأ ثوكران ، ما أريد أثناني تتكثررررر :lol: !!

بث مثكورة أختي على الطريقة الحلوة و ( الغريبة ) :D !!<<<<طبعا مافي زعل وانا لا أسخر من احد ، اتمنى تتفهموني صح :) !!

واللي زعلان مني ، يقول لي ، ووالله ماراح اعيدها معه !!

بس كل اللي اشعر به اننا اخوة في هذا المنتدى الجميل :) !!

واللي زعلان ، بجد يرد علي هنا :) !!

تحياتي،،

البحر الكبير
27-06-2004, 07:22 PM
واحنا فعلا كذلك في هذا المنتدى الرائع
وجزاك الله الخير