PDA

عرض كامل الموضوع : خطوة خطوة...فن تحضير «الكريب»



الورود
04-07-2004, 03:27 PM
[I]
بسم الله الرحمن الرحيم


حياااااااااااكم الله احبتي في الله ،،،،،


اتنمى ان تجدو معنا في مطبخنا المتواضع كل متعة ولذة وطريقة سهلة في

تقديم كل اطباق في قمة الروعه والتجربة خير برهااان

اليوم بنقدم لكم فطائر جميلة ولذيذة لها الكثير من الاسماء

وتدعى الكريب من الصوره راح تعرفو شو بقصد بكريب

واي فطائر نبي نعملها الحين وبعد ما نتعرف على عملها

بنحضر بعض الاطباق منها


والي راح تعجبكم وتنال على ذوووووقكم باذن الله


نبدا بسم الله [/B]





http://tranim.com/upload/files/alworod-1088946374.jpg




الكريب العادي


المقادير



[I]
8 ملاعق دقيق.

ربع ملعقة ملح.

بيضة.

صفار بيضة.

كوب حليب كبير «حوالي 300 ملليلتر».

ملعقة زيت دوار الشمس.

زيت عادي للقلي.[/B]




الطريقة




[I]
1 ـ ينخل الدقيق والملح في اناء العجن، ثم نعمل حفرة صغيرة في وسطه.

2 ـ نضيف البيضة وصفار البيضة وقليـلا من الحليب، ثم نخلط المقـادير قليلا

بواسطة ملعقة خشبية حتى نحصل على خليط غير متجانس.

3 ـ نضيف بعد ذلك نصف الحليب المتبقي، ثم نخلط المقادير حتى نحصل على

عجين لين وناعم. نضيف الزيت وبقية الحليب، ثم نعيد خلط المقادير من جديد

حتى يصبح العجين ناعما جدا.

4 ـ نغطيه ثم نتركه في الثلاجة مدة نصف ساعة، نسخن قليلا من الزيت في

المقلاة، ثم نسكب فيها ملعقة من العجين ونطبخه لدقيقة واحدة.

5 ـ نكرر العملية نفسها حتى ينتهي العجين، ثم نفصل بين كل حبة بورق الحلويات

حتى لا تلتصق ببعضها البعض.[/B]




اتمنى ان تجدو المتعه وانت تتذوق ها الطبق

بس لازم من تتمه راح ارفقها في صفحات اخرى باذن الله

تحياااتي

الجروووح
04-07-2004, 04:49 PM
يسلمووو الورود .


طبخه شكلها حلوو .


الف شكر تقبلي تحياتي وشكري ..

البحر الكبير
04-07-2004, 10:32 PM
هلا والله بالغالية على قلبي
ورودي الطبخة سهلة مرة

وشكلها احلى
لكي مني التحية والتقدير
اختك البحر الكبير
وجزاك الله خير الجزاء
على ماقدمتة لهذا المنتدى الرائع

الورود
17-07-2004, 07:10 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



الله يسلمك دوم اخو نوره ،،، والله ما تقصر الله يطرح فيك البركة


متابع رائع تجبر بالخاطر مع كل عضو لك رد وكل عضو يحترمك ويرفع قدرك


الله يعطيك العافية ،،،، مصباح منير الله ينور عليك


ارق التحااايااا الورووود

خلاقين مصلحة
17-07-2004, 07:37 PM
كريب يم يم

بس احلى كريب اكلته في جنيف


مشكوووره اختي الورود

بسويه بكره

الورود
17-07-2004, 08:17 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



هلااااا بحوري والله غاليه وزود ،،،،، وجودك في المقال يشع بالنور


مشكوره حبيبتي على تفاعلك الرااائع


وبعد مشكوره على كلامك العسل ياقمر ،،،،

اتمنى لك السعاده دوم ،،،،، والله يحفظك


تعرفي بحوري ها الفطاااير احبهاااا حيييل بالشكلاته

تعرفي شكلاته فليك في المحل التجاري تبشريه فوق ها الفطير


وهو في الصااااج بحرارة هادئة توزعي الشكلاته على السطح

حتىتسيح شوي الشكلاته ،،،،،،وتاكليه بالعافيه ،،،،،


وهنااااك عدة طرق لها الفطير تحشيه مالح او حلو مثل ما بدك

الحشوة الي تناسب ذوقكم ورغبتكم


اشكرك حبوبتي على متابعتك ،،،،


ارق التحاااياااا الورووووووود

الورود
17-07-2004, 08:30 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



هلااااا بخلاقين ومرحبا ،،،، النور نورك حبوبتي


تخجلني بجد متابعتك لمواضيعي ،،،،الله يعطيك العافيه


بصدق ها الكريب لذيذ لو بس عليه سكر من غير اي حشوة


انا احبه بالكاكاو طلي ردي لبحوري وتعرفي اشلون اعمل ها الكاكااااو


بعد في طريقه لذيذه لها الكريب اعزهاااا كثير وبالذات في رمضااان تنعمل بكثره

لوز بجلي او نسميه حناااا لوز حجااازي تحمصيه بشوية زبدة قليل جدا من الزبدة


ويطحن او يدق بس بصوره خشنه شوي والحين نجيب الفطير

ندهن كل وحده بالسمن البلدي ومن ثم نرش عليها اللوز والسكر المطحون


وهكذا كل كمية الكريب ونحطهم فوق بعض الى ان ينتهي المقدار وبعدهااا

تؤكل بالعافية ،،،،،

اتمنى ما ازعجتك بطول ردي بس اتمنى تتذوق ها الطعم الرااائع


مشششكوره اختي خلاقين على اهتمامك بكل ما تقدمه الوروووود

ارق التحااايااااا الورووووووووووود