PDA

عرض كامل الموضوع : طبق اليوم لازانيا



اللورد
04-07-2004, 04:50 PM
طبق اليوم

لازانيا

أكله ايطاليه مشهوره و الكل يحبها

الطريقه ســـــــهـــــــــله و أي واحد يقدر يطبخها

http://www.gout-haters.com/images/lasagna.jpg



http://dadi51.free.fr/windadi/img/ChapeauCuisinier.gifاللوازمhttp://dadi51.free.fr/windadi/img/ChapeauCuisinier.gif



1kg لحم مفروم

موزاريلا - Mozarella

sauce bechamel - صلصة البيشاميل

...


1kg أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا
http://www.internet-house.it/commerc/belverde/images/lasagne.jpg
2 أنواع من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة
http://www.eintrad.com/francais/media/conserve_tomate.jpg
http://www.pourpre.com/chroma/img/tomate.jpg


الحين اطبخو الـصلصه

و ماااا تنسو تحطو التوابل حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه

مع زياده شوي في الثوم و وضع ورقات رند و اذا ممكن أو وجد نبتة الحبق وضع وريقات صغيره و ما تكثرو منه

هذا سر نكهة الصلصه

يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله

الحين ابقي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم

( الطماطم مقطوعة الى أجزاااء صغيره أو مرحية عن طريق المولينكس على شرط أن لا ترحيها الى أن تصبح سائل كالماء, يجب أن تبقى متماسكة )

الحين خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل

الطريقه سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان

لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الجبن المرحي أو الموزاريلا و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة

http://www.deliaonline.com/picturelibrary/jpeg230/h1/h1150-bechamel-sauce.jpg

الحين يا ستي كل شيء جاهز

شوف وعاء من الأفضل بيكون مربع

الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء

العمليه سهله

- فرشه من أوراق اللازانيا

فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل
http://www.restaurants.co.uk/images/recipes/italian-lasagne.jpg

دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه كمان شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله



و بالعاااااااااااااااااااااافيه

http://www.linguaitaliana.com/immagini/lasagne.jpg

لا تخافي اذا بعد ان قسمت الى أبراج تظهر لك أنها غير متماسكه كما يظهر في هذه الصوره

عاااااااااااددي
http://www.michaelbuechler.ch/images/rezepte/lasagne-peperonata.jpg

فيه طريقه أخرى حلوه و سهله تشبه الازانيا و لكنها تختلف فعوضا عن العجين و الصلصه ممكن وضع خضار بعد سقلهم و تضعهم في وعاء و قليل من الزبده (sauty - صوتا )

و بعدين في طبق في الفرن و فوقهم البيشاميل زي ما هو واضح في الصوره


http://www.norwegiancheeses.co.uk/images/lasagne.jpg

__________________
منقـوووووووووول :)

ســــلطانه
07-07-2004, 10:57 AM
دقيت على الوتر الحساس
انا مجنونه بش اسمه لازانيا الظاهر ارجع لاصول ايطاليه <<<<< لو يقولون اين تقع ايطاليا بتقول بعد شقرا بمية كيلو

مشكور اخوي على الموضوع اللي جوعني

اللورد
08-07-2004, 12:21 PM
هههههههه :lol: !!

أنتي بس أطبخي وجربي ، وأكيد راح تعجبك الأكله <<<<< والا أنتي كسولة ؟ ، ههههههه :lol: !!

تشكري أختي سلطااانه :D !!

تحيتي،،

الورود
17-07-2004, 07:00 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



يا هلااا بالورد وطبق لذيذ ،،،،

مثل عادتك منعش ها المطبخ بكل ما لذ وطااب


مششششششكور لورد على اهتمامك ،،، الله يعطيك العافية


ارق التحااايااا الوروووود

اللورد
17-07-2004, 07:04 PM
العفــو أختي الورووود 8_8 !!

تحيتي،،