خلاقين مصلحة
31-07-2004, 11:27 PM
[right] اليوم عندي اكله حلوه وجربتها
واتمنى انكم تجربوها وتعجبكم
****************
http://www.maggime.com/English/big/rigotaniandpepperoni_l.jpg
المقــادير:
لتحضير المعكرونة
500غ معكرونة ريغاتوني.
2 لتر (8 كوب) ماء، ممزوجة مع ملعقة كبيرة ملح.
لتحضير الحشوة:
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كلغ صدور دجاج، منزوعة العظم والجلد.
250غ فطر طازج.
100غ شرائح بيبيروني بقر.
2/1 كوب بصل أخضر، مقطع.
1 عبوة (250غ) ذرة، مصفاة.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
لتحضير صلصة البشاميل
4 كوب (1 لتر) حليب.
1 مغلف ماجي خلطة أسرار البشاميل.
1 كوب جبنة موزاريلا.
**************************
طريقة التحضير:
. يغلى الماء في وعاء عميق وتطهى المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تسلق. ترفع المعكرونة، وتغسل تحت الماء البارد وتوضع جانباً لتصفى.
. يستخدم ملعقة كبيرة من الزيت لقلي الدجاج. يرفع الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وتوضع جانبا.
. يسخن الزيت المتبقي في مقلاة ويقلى الفطر لمدة 6 دقائق. يرفع ويوضع جانباً.
. في وعاء، تخلط المعكرونة مع الدجاج، الفطر، البيبيروني، البصل الأخضر والذرة. يرش فوقها الملح والفلفل الأسود.
. في وعاء، يمزج الحليب مع ماجي خلطة أسرار البشاميل ويغلى على النار. يطهى على النار حتى تتكاثف الصلصة.
. في صينية فرن، يضاف خليط المعكرونة وتسكب فوقه صلصة البشاميل ويغطى بالجبنة. تخبز في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقية على درجة حرارة 185 مئوية.
وبالهنـــا والشفــا
تحــيــاتـــي [/center]
واتمنى انكم تجربوها وتعجبكم
****************
http://www.maggime.com/English/big/rigotaniandpepperoni_l.jpg
المقــادير:
لتحضير المعكرونة
500غ معكرونة ريغاتوني.
2 لتر (8 كوب) ماء، ممزوجة مع ملعقة كبيرة ملح.
لتحضير الحشوة:
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كلغ صدور دجاج، منزوعة العظم والجلد.
250غ فطر طازج.
100غ شرائح بيبيروني بقر.
2/1 كوب بصل أخضر، مقطع.
1 عبوة (250غ) ذرة، مصفاة.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
لتحضير صلصة البشاميل
4 كوب (1 لتر) حليب.
1 مغلف ماجي خلطة أسرار البشاميل.
1 كوب جبنة موزاريلا.
**************************
طريقة التحضير:
. يغلى الماء في وعاء عميق وتطهى المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تسلق. ترفع المعكرونة، وتغسل تحت الماء البارد وتوضع جانباً لتصفى.
. يستخدم ملعقة كبيرة من الزيت لقلي الدجاج. يرفع الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وتوضع جانبا.
. يسخن الزيت المتبقي في مقلاة ويقلى الفطر لمدة 6 دقائق. يرفع ويوضع جانباً.
. في وعاء، تخلط المعكرونة مع الدجاج، الفطر، البيبيروني، البصل الأخضر والذرة. يرش فوقها الملح والفلفل الأسود.
. في وعاء، يمزج الحليب مع ماجي خلطة أسرار البشاميل ويغلى على النار. يطهى على النار حتى تتكاثف الصلصة.
. في صينية فرن، يضاف خليط المعكرونة وتسكب فوقه صلصة البشاميل ويغطى بالجبنة. تخبز في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقية على درجة حرارة 185 مئوية.
وبالهنـــا والشفــا
تحــيــاتـــي [/center]