PDA

عرض كامل الموضوع : دونات ولا في الاحلام



شايفه وساكته
02-04-2009, 04:11 AM
إليكم الصورة أولاً :


http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/Donaaaaaat.jpg


وهذه الطريقة تماماً كما كتبتها الأخت :

----------------------

المقادير

لعجين الدونات نحتاج:

2 كوب حليب مغلي..

نصف كوب زبدة

ثلثي كوب سكر

رشة ملح

ملعقة كبيرة خميرة

4 بيض

رشة جوز الطيب

7 كوب دقيق


للكلاصاج (التغطية

3 كوب سكر بودرة

رشة ملح

نصف ملعقة فانيليا

نصف كوب ماء

الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....

هذه المقادير اعطتني 48 وحدة


الطريقة

نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......

نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ....

وملاحظة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تضعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...

بعد ان ننتهي نمزج مقادير الكلاصاج وندهنها بها ......

loul2277
11-04-2009, 12:45 AM
يعطيك العافية نونا والله شهيتني الدونات .. أنا أحبها بالسكر البودرة .. أطيب من الشوكولا ..

مممممممممم جوعتنيا يا نونا آخر هالليل ..

،،،بنت نجد،،،
11-04-2009, 05:33 PM
مشكووورة نونا ع الوصفة

تسلمي

شايفه وساكته
16-04-2009, 01:54 PM
يعطيك العافية نونا والله شهيتني الدونات .. أنا أحبها بالسكر البودرة .. أطيب من الشوكولا ..

مممممممممم جوعتنيا يا نونا آخر هالليل ..

افا عليك اذا انا ماسويتها مين يسويها<< انتي طبعا:p
يثلموو ع المرور اللزيز~

شايفه وساكته
16-04-2009, 01:56 PM
مشكووورة نونا ع الوصفة

تسلمي
الله يعطيكي الف عافيه
لك كل احترامي