PDA

عرض كامل الموضوع : سمك السالمون المشوي



moody
29-09-2004, 09:02 AM
هذه هي شرائح السالمون مع الصلصة ذات النكهة اللذيذة والرائحة النفاذة , يقدم مع الأرز الأبيض.

http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/slmon06.jpg

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوقت الكلي المستغرق: 6 ساعات
تكفي: 8 أشخاص.

المقادير: -8 ( 4 أونسة) شرائح من السالمون.
-نصف كوب زيت فستق.
-4 ملاعق صلصة الصويا.
-4 ملاعق خل.
-4 ملاعق بصل أخضر مفروم.
-3 ملاعق سكر أسمر.
-2 فص ثوم مفروم.
-1 ونصف ملعقة زنجبيل مطحون.
-2 ملعقة فلفل أحمر مسحوق ( شطة).
-1 ملعقة زيت سمسم.
-نصف ملعقة ملح.

طريقة الإعداد:
1-ضعي شرائح السالمون في صحن زجاجي وسط لا تنفذ إليه السوائل، احضري إناء آخر متوسط الحجم وامزجي فيه زيت الفستق مع صلصة الصويا والخل، البصل الأخضر والسكر، الثوم ومسحوق الفلفل الأحمر( الشطة) وزيت السمسم والملح، امزجيهم جيداً مع بعض ثم صبيهم فوق السمك السالمون حتى يغطي السالمون وينفع بمحتوياته ويوضع في الفريزر لمدة من 4 إلى 6 ساعات.

2-احضري شواية خارجية بالفحم واجعلي مسافة حوالي 5 بوصات بين الفحم وبين الموقد وضعي قليل من الزيت على الحامل أو الموقد نفسه.

3-قومي بالشوي الشرائح لمدة 10 دقائق لكل .
اختبري مستوى الطهي من أكثر مكان سمكاً، أو عندما يتقشر السالمون بالشوكة قومي بتقليب الشريحة من حين لآخر.

وجبة هنية عليكم


تقبلوا تحياتي

الورود
29-09-2004, 02:55 PM
بسم الله الرحمن الرحيم




كل مشوي لذيذ وصحي ...وكمان وجبة سلمون ..


تسلم موودي على ها الاكلة اللذيذة ... والخفيفه على المعدة


لا تحرمنا تواجدك معنا في مطبخنا ... لانه يدل على الناس الذويقه

ارق التحااياا الورود

moody
30-09-2004, 01:37 AM
الله يعطيك الصحة والعافية يا مشرفتنا


مثل ما قلتي الأكلات المشوية من أفضل أنواع الأكل وأخفها على المعدة والأفضل صحيا




تقبلي تحياتي