PDA

عرض كامل الموضوع : أم علـــي



sa7ar
12-10-2004, 01:57 PM
أم علــي



المقاديــر :

نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري
2. نصف كوب من اللوز
3. نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى
4. نصف كوب من الجوز المفروم خشنا
5. نصف كوب فستق حلبي مفروم
6. ثلاثة أرباع كوب من السكر
7. أربعة أكواب من الحليب
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا
9. علبة قشطة للوجه


التحضيـــر :

1. ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع إلى أربعة مستطيلات متساوية

2. تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر

3. تخلط المكسرات مع بعضها

4. يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد

5. يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد إلى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات

6. تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات

7. يرش ما تبقى من خليط المكسرات

8. توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه

9. يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح

10. يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر البودرة فوق القشطة

11. تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى يصبح السطح ذهبيا

12. تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة.

moody
12-10-2004, 02:08 PM
واااااااااااااو :P



أنا جوعان و نفسي بأم علي


مشكورة يا سحر ولا تحرمينا من ذوقك



سلالالالالالالالالالام

sa7ar
12-10-2004, 04:30 PM
هههههه أتفضل يا موودي بالهنا والشفــا

وإن شا ء الله في رمضان هيكون هناك الكنافة والقطايف وقمر الدين وكل حلويات الشهر الكريم .

وكل عام وانتم بخير

الجروووح
12-10-2004, 04:39 PM
سحر أقوول .

هي ام علي ولا جدت علواان قربيها بس ماتشوووفي اخونا مودي تعباان هلكان من الجوع .



الف الف الف شكر على اطعاامك لموودي يا سحووورة الاموورة .


تقبلي تحياتي وشكري .

sa7ar
12-10-2004, 04:56 PM
الجروووح

هي أمــه ( أم علي )

أما موودي الخوف عليه ايه راح يعمل برمضان والصيام :lol:

نورت بوجودك الموضوع وكل عام وانت بخير ورمضان كريم