PDA

عرض كامل الموضوع : طريقة إعداد ( كفتة السمك )



sa7ar
13-10-2004, 05:52 PM
إعــداد كفتـة السمـــك


* المقادير:

2/1كيلو سمك مسلوق منزوع الجلد والشوك.
2 ثمرة بطاطس متوسطة تسلق وتقشر وتهرس.
3 بصلات خضر تقلم وتخرط.
بشر وعصير ليمونة.
ملعقة كبيرة بقدونس مفري.
2/1ملعقة صغيرة مستردة.
ملح، فلفل، كمون.

لتغطية الوجه:

بيضة / مخفقة / بقسماط ناعم.

* الطريقة:

* تخلط جميع المقادير مع بعضها السمك والبطاطس والبصل والبقدونس والليمون والتوابل.

* تشكل الكفتة علي هيئة أصابع.

* تغمس الوحدات في البيض ثم البقسماط وتوضع داخل الثلاجة حتى تستقر.

* تحمر الكفتة حتى يصير لونها ذهبياً، ترفع علي ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية الزائدة.

* تقدم الكفتة مجملة بشرائح من الطماطم والليمون وعود من الشبت

وبالهنـــا والشفــــا

الحلم الجميل
13-10-2004, 06:21 PM
تسلم يداكى

همممممممممم

أنها لذيذه بشكل

ياسلااااااااااااااااام

بالهنا والشفه عليا

من الحق وين الحلو :cofeecup

(الحلم الجميل) :heart2

الورود
13-10-2004, 06:46 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



اكلة فيها سمك ... بتكون حلوةةةة .. وكفته بعد ....

لا ومن تقديمك سحر .. صارة اجمل بحق ...

مشاركة فعالة سحورة في مطبخنا ... وكل يوم معاك ِ في أكلة


يارب يعمر بها الايدي .... ارق التحاايااا الورود

sa7ar
13-10-2004, 06:57 PM
مرحب بالضيف الاول على المائدة ( الحلم الجميل )

الحلو إن شاء الله جاهز بس لو لك صنف مفضل ياريت تطلبه وإن شاء الله مجاب الطلب .

تحياتي لك

sa7ar
13-10-2004, 07:03 PM
تسلمي لي ياعمري ( الورود )

واضح إنك تحبي اكلات السمــك
:wink: http://www.moveed.com/data/thumbnails/21/26.gif

إن شاء الله أعمل لك مجموعة متنوعة منها قريبا .. وبالهناء والشفا

مشكورة حبيبتي على مرورك وكلامك المشجع زالله مايحرمنى منك أبداً

تحياتي لكي

الحلم الجميل
14-10-2004, 11:07 AM
أختى : سحر السلام عليكم

عندما أكلت السمك كان حلو ولذيذ

مش حاله أما أتذوق الحلو

أى شىء يطلع من يداكى حلو

وكل عام وأنتم بخير بمناسبة شهر رمضان المبارك
:moonsleep
حبى لك (الحلم الجميل)
:heart2

sa7ar
18-10-2004, 12:29 AM
مرحبا / الحلم الجميل

مشكور على المجاملــة .. وأتمني لك صوم مقبول إن شاء الله

كل عام وانت بخير