PDA

عرض كامل الموضوع : دجاج بالكريمة و المشروم



sa7ar
01-12-2004, 04:29 AM
[

( دجاج بالكريمة و المشرم )

http://www.yabdoo.com/users/4272/gallery/224_p6168.jpg

يفضل تقديم الطبق مع رز أبيض.

المقادير

500 جرام دجاج مخلي
2 راس ثوم
2 راس بصل أبيض
2/1 معلقه صغيرة زنجبيل مطحون
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
2 معلقة نشا
علبة فطر مقطع صغير
1 كوب زيت نباتى
علبه كريمة بيضاء
4/1 معلقة صغيرة بهارات بيضاء

الطريقة

1 - يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.

2 - يسلق الدجاج لمدة 15 ديقيقة.

3 - يوضع الزيت بمقلاة كبيرة.

4 - يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.

5 - يضاف الثوم.

6 - تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة.

7 - يضاف الزنجبيل المطحون ويقلب الخليط جيدا حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبى قليلا.

8 - تضاف البهارات البيضاء.

9 - يضاف الفطر ويقلب الخليط أيضا.

10 - يتم إذابة مكعبات الماجى بكوب ماء دافئ ويضاف إلى المكونات السابقة وتقلب جيدا.

11 - يتم إضافة الكريمة البيضاء الى المكونات وتقلب جيدا.

12يتم ترك الخليط 5 دقائق.

13 - يتم تذويب النشاء بكوب ماء ويتم إضافتة إلى الخليط حتى يكثف الخليط ويحرك وبالهناء والعافية.

اللورد
01-12-2004, 09:17 AM
مشكوووووووورة أختي سحر على الطبخة اللذيذة :food

ســـــــلاام :D

الورود
01-12-2004, 12:11 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


لذيذة سحر ...


ها الطبخة مشهورة عندنا ..من ضمن الاكلات الصينيه ..


بس نضيف لها بصل اخضر..وبهار حلووووو و فلفل رومي ..

ولو كمان شوي سكر بيضبط اكثر .. لكن نخلي السكر حسب الرغبة


بالفعل تُقدم مع متبل حار... ورز ابيض

مششششكورة سحر على ها الطبق

ارق التحااياا الوروووود

Vader
01-12-2004, 01:03 PM
يا ليت تعلمونا كيف الما كورونى جيز مع الد جاج والخضار.

sa7ar
01-12-2004, 05:26 PM
العفـو اخي اللورد

وبالهنا والشفــــاء

sa7ar
01-12-2004, 05:28 PM
شكرا لكِ اختى ( الورود )

على هذه المعلومات الاضافية

وبالنسبة لي انا امووت في الطبخات بالمشروم وصوص المشروم

سملتى لنا اختى ولا ننحرم منك ولامن معلوماتك المفيدة

sa7ar
01-12-2004, 05:35 PM
مرحبا Vader

شرفتنا على مائدتنا اليوم .. و اعتذر انا ما فهمت اسم الصنف المطلوب معرفة طريقة طهيه ..

ممكن توضيح بسيط !

Vader
04-12-2004, 07:54 AM
شكراً على ردكم السريع:

هذى مكرونة اكلتها عند الامريكان : شكل المكرونة حلزونى ومخلوطة مع الكريمة ومعها قطع من الدجاج والكوسة والمشروم ايضاُ ... وكانت جداً رائعة. اتذكر انة بعد سلق المكرونه تضاف الى المقلاة التى تحتوى على الدجاج ,المشروم ,الكوسة والكريمة وتخلط على نار هادئة وتقدم مباشرةً.

هل هى نفس الطبخة ( دجاج بالكريمه) او تختلف

شاكرين تعاونكم.