PDA

عرض كامل الموضوع : ~ ( بسبوسة محشوة بالكسترد ) ~



sasowoman
02-12-2010, 01:55 PM
المقادير:
علبة قشطة
¾ كوب زيت
2 بيضة
¾ كوب سكر
¾ كوب سميد
¾ كوب جوز هند
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ذرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مقادير الكسترد :
2 علبة قشطة
كوب حليب سائل
3/1 كوب سكر
3 ملاعق طعام كسترد
ذرة هيل مطحون ( اختياري )
كوب من القطر البارد .

الطريقة:
- يسخن الفرن على درجة حراره متوسطة 300

- يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف إليه الزيت والسكر ثم القشطة ثم السميد وجوز الهند .
-وفي الأخير يضاف إليه البيكنج بودر .

- تدهن صينية بايركس متوسطة الحجم بالزيت ثم يصب نصف المقدار ويدخل الفرن في الرف الأوسط لمدة ربع ساعه أو إلى أن تستوي وتتماسك البسبوسة .

- خلال ذلك يعمل الكسترد بخلط جميع المقادير ووضعه في إناء على نار متوسطة وتحريكه إلى أن يثخن الخليط ثم يترك جانباً

- نخرج البسبوسة ثم نصب عليها الكسترد ونتركها دقائق إلى أن يتماسك الكسترد ثم يصب عليها باقي خليط البسبوسة ثم تدخل الفرن إلى أن تستوي ثم تحمر من أعلى .

-بعد خروجها من الفرن مباشرة تسقى بالقطر وتترك إلى أن تبرد ثم تقطع وتقدم .

شايفه وساكته
03-12-2010, 02:59 PM
تسلم إيدك يآلغلآ ع الطرح
لآعدمنآك

اجمـ احساس ـل
03-12-2010, 03:51 PM
كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

sasowoman
14-12-2010, 08:50 PM
تسلم إيدك يآلغلآ ع الطرح
لآعدمنآك

تسلم عينيكى ياحبيبتى

مع التحيه

sasowoman
14-12-2010, 08:51 PM
كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

شكرا لك اجمل احساس

مع التحيه

HOSOBOSO
14-12-2010, 08:54 PM
طيب قومى أعملى و الكستر فى الثلاجه يلا بلاش كسل

sasowoman
14-12-2010, 09:04 PM
ايه رايك نشتريها جاهزه

الدنيا صاعقه والمطبخ بارد جدا حرام عليك

مع التحيه