PDA

عرض كامل الموضوع : <<>> السمبوسة <<>>



sa7ar
07-01-2005, 12:53 PM
السمبوسة

http://www.yabdoo.com/users/4272/gallery/222_p8219.jpg

[justify]السمبوسة بعجينة الكاينلوني.

المكونات:

- 1 رطل لحم بقري مفروم منزوع الدهن.
- 1/2 جزرة مبشورة.
- 1/2 بصلة مبشورة.
- فص ثوم كبير مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 رأس بصلة خضراء مقطعة.
- ملح وتوابل.

- 1 فلفل أخضر حار مقطع ( اختياري).
- 1 عبوة شرائح كانيلوني مقطعة إلى أنصاف مستطيلات.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة كبيرة ماء.
- 2 كوب زيت نباتي.

الطريقة:

1- قومي بتحمير اللحم المفروم في مقلاة كبيرة بعدها أزيلي اللحم من المقلاة واتركيه جانباً.

2- ثم ضعي في نفس المقلاة [ البصل، الثوم الجزر والبصل الأخضر] وقومي بقليهم وعندما يصلوا إلى درجة شبه النضج وتذبل الخضراوات. قومي بوضع صلصة الطماطم والملح والتوابل ثم قومي بوضع اللحم المجمد.

3- قومي بمزج الدقيق بالماء حتى يصبح كمعجون غير سميك.

4- خذي ملعقة من اللحم المفروم وضعيها فوق أحد أشرطة ( مستطيلات) شرائح الكانيلوني، في الجزء الأمامي. ابدئي الطي من الزاوية الأمامية التي في اليمين إلى اليسار لتشكلي شكل المثلث استمري في تكرار هذه الحركة حتى نهاية الشريط ( المستطيل ) ثم ضعي على هذه المثلثات خليط الماء بالدقيق حتى يساعد على غلقها وعدم فكها مرة أخرى.

استمري في عمل هذا مع كل مثلث ثم قومي بقلي هذه المثلثات حتى تصل إلى درجة القرمشة[/center]

الورود
07-01-2005, 02:05 PM
بسم الله الرحمن الرحيم




طبق المناسبات .... لذيذة مفيدة بما تحويه

بكل الاشكال وكل المقاسات وانواع عدة من الحشوات حلوو ومالح كمان

مشهورة عندنا في كل بيت يوميا خلال رمضان ..

وكمان مع البخاري في المناسبات

مشكوره يا عسل على تقديم ..طبق رائع بالفعل

nesren
12-12-2006, 06:49 PM
ماهو البخارى؟ عموما انا بشترى العجينة للسمبوسك جاهزة اسهل