PDA

عرض كامل الموضوع : فـــطاااائر الســــباااانخ باللبناني



الورود
18-12-2004, 11:12 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/109_p9082.jpg

المقادير


مقادير العجينة

كاس ونص حليب دافي
ربع كاس زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
اربع كاسات دقيق

حشوة السبانخ

المقادير

حزمة سبانخ (ربطة) او كيسة
بصلتان
ربع كاس ليمون
ملعقة صغيرة سماق
ملح
فلفل احمر مطحون
كمون
اربع ملاعق زيت الزيتون




الطريقة



طريقة العجينة


يوضع الحليب في زبدية للعجن ويوضع علية السكر والخميرة والملح ويترك لمدة تقريبا خمس دقائق وبعد ذلك يضاف الزيت والدقيق وتعجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولينة وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها تقريبا من ساعة الى ساعة ونص


طريقة العمل


يقطع السبانخ ويترك جانبا ويقطع البصل الى قطع صغيرة ثم يحمر مع زيت الزيتون على النار ثم يضاف اليها السبانخ ويقلب حتى يجف من الماء ثم يضاف الفلفل والكمون والملح والسماق وعصير الليمون وقليل من ملح الليمون و ملعقتان دبس الرمان ويوضع في مصفاة ومن ثم يحشى في العجينة


وبالهناء والعافية

sa7ar
18-12-2004, 11:28 AM
الله على شكل الفطائر

تسلم ايديكي يا قمرنا ( الورود )

تعرفي انا ما احب السبانخ كتير لكن شكلها وطريقتها تشهي وراح اجربها بالتأكييييييد ........

تسلمي لنا ولا ننحرم من اطباقك و صفاتك الجميلة

الورود
18-12-2004, 11:37 AM
بسم الله الرحمن الرحيم




هلااا بسحورتنااا ... منوره ها اليوم

سحر تصدقي من اجمل المعجنات الي تناسبني ( فطائر السبانخ)

فيهااا مزازة السماق .. وطعامة السبانخ

فالسبانخ من الخضار الغنية جدا ً بالحديد ..

جربيها راح تذكريني مدى العمر سحوره