PDA

عرض كامل الموضوع : مكرونة بالأنشوجة والزيتون



sa7ar
08-01-2005, 10:00 AM
مكرونة بالأنشوجة والزيتون


http://www.yabdoo.com/users/4272/gallery/222_p9426.gif
[justify]المقــادير:

كيلو طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
2 فص ثوم (مهروس).
14 حبة زيتون أخضر مقطع.
مكعب ماجي.
أنشوجة مقطعة - الكمية حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم).
ملعقة صغيرة سكر.
نصف كوب ماء.
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
2 لتر ماء.
نصف كيلو مكرونة (بشكل أنبوب).
نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

في الخلاط، تهرس الطماطم لتصبح على شكل بوريه.
يسخن الزيت في وعاء كبير. يقلّى الثوم ويضاف إليه بوريه الطماطم، الزيتون، الأنشوجة، البقدونس، السكر، الماء، مكعب ماجي، الملح والفلفل الأسود.
تغلى الصلصة على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة.
خلال ذلك، يغلى الماء المملح وتسلق المعكرونة لمدة 10 - 12 دقيقة.
تصفى المكرونة وتوضع في وعاء دافئ.
تسكب صلصة الطماطم فوقها وتقدم. [/center]

الورود
08-01-2005, 01:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم




يسلممممممو ايدينك يا عسل .. شكله لذيذ

ما جرب السمك مع المكرونة قبل .. لكن ها الطبخة عالمية

بجربها قداام شوي .. واخبرك اذا امكن ..

مشكورة سحر على اهتمامك

sa7ar
08-01-2005, 08:56 PM
اشكر لكي حضورك الرائع مشرفتنا الغالية ( الورود )

وإن شاء الله هانتظر رأيك فيها انا شخصيا اكلتها لكن باحد المطاعم و طعمها عجبني ..

مشكورة عيوني على اهتمامك ولا ننحرم من طلتك المشرقة