المشاركات الأخيرة





+ إضافة موضوع جديد
عرض النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: مقادير معمول بالتمر

  1. Talking مقادير معمول بالتمر


    مقادير معمول بالتمر

    المقادير لحشو التمر:
    2 ك تمر مفروم
    2 م/ك سمسم
    3 م/ك زيت
    ½ م/ص قرفة أو حبهان (هال)
    طريقة حشو التمر:
    - يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
    - يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.
    مقادير حشو المكسرات:
    2 ك عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
    ¾ ك سكر
    ¼ ك ماء ورد أو ماء زهر
    طريقة حشو المكسرات:
    - يخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.
    مقادير المعمول:
    ¼ ك حليب
    2 ك زبدة
    2 ك دقيق سميد
    1 ك دقيق
    ¼ ك سكر
    2 م/ك ماء زهر
    سكر بودرة
    الطريقة:
    -يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
    - يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
    - يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
    - يرش العجين بماء الزهر ويفرك بأطراف الأصابع.
    - يغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل(يفضل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
    - يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
    -يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
    -يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
    - يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
    - يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة.

    هاذي اول مشاركة لي ارجو ان تعجبكم تحياتي الحارة
    ارابيلا


  2. مصافحة حلوة arabela

    والمعمول من الحلويات الشعبيه اللذيذه والغنيه بالعناصر الغذائيه

    يعطيك العافيه

    تعاونك مع الادارة بالتبليغ عن المشاركات المخالفة دليل وعيك،


    " طريقة التبليغ المثلى"





    تواصلك المستمر محل تقدير واهتمام
    على هذا الرابط



  3. اهلا وسههههههههههههههههلا بكي معناااا اختي arabela
    معمولكي شهى سوف اجربه في اقرب فرصه ( وحده تموت في المعمول)
    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووره


معلومات الموضوع

Users Browsing this Thread

يوجد الآن 1 قارئ يقرؤون الموضوع. (0 عضو and 1 ضيف)

مواضيع ذات صلة

  1. مقادير حديقة الحب
    By نواف بيك البريدية in forum ديوانية نواف للمراسلات البريدية
    المشاركات: 0
    المشاركة الأخيرة: 06-07-2005, 07:58 PM

ضوابط المشاركة

  • لا يمكنك وضع موضوع جديد
  • لا يمكنك وضع مشاركات
  • لا يمكنك إرفاق مرفقات
  • لا يمكنك تحرير مشاركاتك
  •