Strict Standards: Static function vB_Route::getURL() should not be abstract in /home/yabdooc/public_html/board/vb/route.php on line 428
~||البقلاوة||~
المشاركات الأخيرة





+ إضافة موضوع جديد
عرض النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: ~||البقلاوة||~

  1. ~||البقلاوة||~


    البقـــــــلاوة
    ________________



    المقادير
    _______________

    1000جم دقيق ابيض منخول جيدا

    1بيضة

    1ملعقة زيت

    400جم ماء للعجين

    دقيق نشا لزوم الفرد

    سمن بلدى

    مكسرات حسب الرغبة بندق مكسر او فستق مكسر للحشو


    التحضير
    __________

    يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام

    وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعد يقطع العجين الى 8 قطع ثمانية فقط

    وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا

    وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين

    الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تلو الاخرى

    وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص

    العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا

    مثل سمك الورق العادى او اقل سمك

    وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا

    ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين

    ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45 دقيقة

    وبعد يصفى السمن الزائد

    ويضاف اليها القطر


    مقادير عمل القطر
    ___________

    1000جم سكر

    500جم ماء

    عصير ليمونة واحدة
    أن الكلمة الواحدة يمكن ان تسعد انساناً
    و نظرة صادقة يمكن ان تذوب معها ...
    تلال مـن جليد

    www.m7m7.com/up/files/f12f22-1084260051.jpg

  2. #2

    تسلم يا وديع والله الف شكر


    البقلاوة من الحلاويات اللي تذبح لذيذة بشكل خيالي


    تسلم والله ....

    قال أحد قادة لذريق في رسالة بعث بها إليه يصف بها جيش المسلمين الأول الذي عبر إلى الأندلس بقيادة طارق بن زياد
    : ( لقد نزل بأرضنا قوم لا ندري أهبطوا من السماء أم نبعوا من الأرض ) .


    و بعد السقوط كتب كوندي



    أحد الكتاب النصارى - حيث قال : ( العرب هَوَوْا عندما نسوا فضائلهم التي جاؤوا بها ، وأصبحوا على قلب متقلب يميل الى الخفة والمرح والاسترسال بالشهوات )


  3. شـــاكرين لك مــرورك الكــريم .

    وتقبلواخــالصتحــياتنا.
    أن الكلمة الواحدة يمكن ان تسعد انساناً
    و نظرة صادقة يمكن ان تذوب معها ...
    تلال مـن جليد

    www.m7m7.com/up/files/f12f22-1084260051.jpg

  4. #4

    يم يم

    :roll: :roll: :roll:

    مبين شكلا لذيذ

    تسلم اخي..wadei2005

    مرسي..وحلوة منك

    تحياتي


  5. مشكـــورة أختي الجميلة على مرورك الكريم .

    وبالعافية إن شاء الله .

    ولكمخالصتحياتي.
    أن الكلمة الواحدة يمكن ان تسعد انساناً
    و نظرة صادقة يمكن ان تذوب معها ...
    تلال مـن جليد

    www.m7m7.com/up/files/f12f22-1084260051.jpg

معلومات الموضوع

Users Browsing this Thread

يوجد الآن 1 قارئ يقرؤون الموضوع. (0 عضو and 1 ضيف)

ضوابط المشاركة

  • لا يمكنك وضع موضوع جديد
  • لا يمكنك وضع مشاركات
  • لا يمكنك إرفاق مرفقات
  • لا يمكنك تحرير مشاركاتك
  •