Strict Standards: Static function vB_Route::getURL() should not be abstract in /home/yabdooc/public_html/board/vb/route.php on line 428
تزيين الأطباق بس شو صبابا...
المشاركات الأخيرة





+ إضافة موضوع جديد
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
عرض النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: تزيين الأطباق بس شو صبابا...

  1. #1

    Wink تزيين الأطباق بس شو صبابا...


    تزيين الاكل إشي روعة...وهلا رح نبدا مع أكثر شي بحبو الناس

    تزيين بالشوكولاته مممممم

    يلا أكشن....

    ملاعق الشوكولاته

    المقادير:


    - شوكولاته سوداء
    - شوكولاته بيضاء
    - ملاعق من البلاستيك او من الاستنل ستيل
    - لوز ,فستق
    - حلويات ملونة للتزين

    الطريقة:



    تذاب الشكولاتة بحمام مائي او بالميكروويف .


    ضعي الملاعق فوق صحن .



    و ضعي بداخل كل واحده, لوز او اي نوع مكسرات.


    نضيف عليها الشكولاته بواسطة ملعقة اخرى.





    و اتركي اطفالك يزينوا ملاعق الشوكولاته بالفرماسيل او بالحلويات الملونه.


    ضعيهم في الفريزر.


    من الممكن ان تقدميها لاطفالك بجانب كوب الكاكاو الساخن ليقوموا بتقليب الملاعق وتذوب الشوكولاته
    او لضيوفك بجانب النسكافيه اوالكابتشينو.

    اقتراح: من الممكن ان تغلفي كل ملعقه بورق سيلوفان وتربطيها بشريط على شكل فيونكه وتقدميها...


    وبالهنا والشفا...

    ****************************************

    فراوله مغطاة بالشوكولاته


    المقادير:


    - فراوله
    - شوكولاته خام "مطبخ" داكنه مذوبه
    - شوكولاته بيضاء مذوبه
    - خلة اسنان


    الطريقة:



    نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .


    نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما .


    نقوم بغرس خلة الاسنان في اعلى حبة الفراوله .


    ونغطسها في الشوكولاته الداكنه ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها البراد لتتماسك الشوكولاته .



    ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها الثلاجه لمده 24 ساعه قبل التقديم.


    تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل او تستخدم لتزيين التورتات والكيكات وباقي الحلويات..


    ****************************************

    أكواب الشوكولاته

    المقادير:
    - شوكولا خام
    - زبدة

    الطريقة:
    ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع الشوكولا الخام وحركي حتى يذوب المزيج تمامآ..


    بواسطة فرشاة نقوم بدهن جدران وقاع قوالب الكيك الورقية.



    نتركها في الثلاجة حتى تبرد جيدا..



    عند التقديم أنزعي الاكواب الورقية برفق عن اكواب الشوكولا واملئي السلة بالكريما او الايس كريم او الكاستر ,ويمكنك ايضا وضع الكب كيك فيها...


    *****************************************

    حبيتها هاي الطريقة ..

    سلة الشوكولا

    المقادير:


    - شوكولا خام
    - زبدة
    - فواكه مقطعة على حسب الرغبة
    - كريم شانتي

    الطريقة:

    سلة الشوكولا فكرة رائعة لتقديم الحلوى بطريقة جذابة ومميزة..



    نستخدم سلطانية (صحن عميق) ونقلبه مثل الصورة ونغلفه بورق القصدير.



    ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع كوب شوكولا وحركي حتى يذوب المزيج تمامآ ثم ضعي الشوكولا المذابة الفاتره في كيس حلاوني لسهولة التشكيل.



    ارسمي خطوط بالشوكولا الفاتره بالطول والعرض على شكل سلة..




    ضعيها في الثلاجة حتى تجمد الشوكولا تمامآ ليصبح عندك سلة جميلة من الشوكولا.




    عند التقديم أنزعي القصدير برفق عن سلة الشوكولا حتى لا تتكسر واملئي السلة بسلطة الفواكه وزينيها بالكريم شانتي وقدميها...





    و يمكنك أيضا ان تقدمي بها الكوكيز او قطع الشكولاته..


    ونأتيكم بالمزيد...
    آخر تعديل يوم 01-11-2007 في 05:42 AM

  2. #2
    تاريخ الانتساب
    24-09-2004
    المكان
    في قلب الأمل
    مشاركات
    3,486
    مستوى السمعة
    24

    الأفكار حلوه ريني بس الصوره حاولي تكبريها شوي لاجل تصير واضحه اكثر

    يسلموا ريني

  3. #3

    تزيين الكيكات...كمان ..مممممممممممممم


    كيكة السمكة




    المقادير:

    - نحتاج لكيكه على شكل مستطيل
    - كورن سيراب او شربات او قطر ثقيل
    - كريمة دهن للكيك


    الطريقة:



    نقوم بقطع الاطراف كما بالصورة .


    ثم نلف الاجزاء المقطوعه كما هو موضح .


    الان ندهن الكيكه بواسطة فرشاة بالكورن سيراب ونضعها في الثلاجه لمدة 10 دقائق هذه الخطوه تساعد في دهن الكريمه فيما بعد ولا تجعل فتات الكيكه يطلع مع الكريمه ( واذا ما كان متوفر ممكن تستخدمي القطر او الشيرة بس تكون ثقيله شوي .


    نضع القليل من الكريمه على الاطراف الي تمثل الزعانف والذيل لحتى تمسك مع الجسم .


    ندهن الكيكه بطبقه خفيفه من الكريمه وندخلها الثلاجه لمدة 15 دقيقه بعدها نقوم بدهن باقي الكريمه بمنتهى السهوله


    نكمل التزين على حسب ذوقك عزيزتي انا وضعت نوع من الحلاوه لحتى تكون مثل القشور وعلى الاماكن الموجوده الي بلون الاصفر وضعت جوز الهند ملون بنفس اللون, تلوين جوز الهند سهل فقط نضع جوز الهند بداخل كيس ونضع عليه بعض النقط من الالوان الخاصه بالطعام وبعدها نهز الكيس لتختلط الالوان مع جوز الهند وينصبغ

    ***********************************************

    كيكة السلحفاة




    المقادير:

    - كريما + الوان الطعام ( البني + اخضر+ أسود + احمر)
    - القليل من حبات شوكلاتة الهرشي ( الحجم لصغير ) لعمل الانف
    - حبتين من حلوى m&m لون اخضر للعيون
    - كب كيك


    الطريقة:



    نضع الكب كيك بهذا الترتيب ليتكون عندنا الشكل العام للسلحفاة .


    الان نضع نقط من الالوان على الكريمه ونخلطها لتندمج ونحتاج الى لون بني ولون اخر اخضر .


    نبدأ الأن باستعمال اللون البني ودهنه على الاجزاء الموضحه في الصورة .


    نكمل التزيين باللون الاخضر لتحديد ظهر السلحفاة ونرسمها مثل خلية النحل .


    اما الوجه نرسم الملامح عليه بواسطة اللون الاحمر للفم


    وحبات الهرشي للانف.


    والعيون وضعت حبات من m&m لون اخضر وباللون الاسود وضعت نقطه لتكمل شكل العين .

    *********************************************

    كب كيك الفراشات



    المقادير:

    - الكب كيك ( 30 حبه)
    - كاسترد بالفانيليا
    - كاسترد بالشوكلاته
    - سكر بودرة لزينه


    الطريقة:



    نحضر الكب كيك وانا استخدمة باكيت الكيك الجاهز بطعم الفراوله وباكيت بالفانيليا وخلطت معه قطع السكر لتزيين الكيك .


    اول خطوة نقص دائرة صغيرة في نص الكب كيك انا استخدمة القطاعه الموجودة في الصورة


    نرفع القطع من مكانها بواسطة السكين وبحذر من غير ان تتفتت ونحتفظ بها لاننا راح نستخدمها .


    نصب الكاسترد بداخل الكب كيك بمكان القطعه الي تم تفريغها .


    كيكة الفراولة اضفت لها كاسترد الفانيليا وكيكة الفانيليا اضفت لها كاسترد الشوكلاته


    نضع خط في منتصف الكاسترد الي تم صبه لكن بلون مختلف مثل الصورة


    نرجع للقطعه الدائرية الي احتفظنا بها ونقصها لنصفين ونضع كل نص بجانب الخط الي وضعناه بالكاسترد حتى تكون مثل جناح الفراشه.


    ترش بالسكر البودرة وصحة وعافيه

    ********************************************

    كيكة الملاهي



    المقادير:

    - كيكه مجهزه مسبقاً- ورقة ملونه
    - بعض من الاعواد الخاصة بشرب العصير
    - القليل من البسكويت والحلوى الي على شكل دبدوب

    الطريقة:


    كيكة يجب ان تكون مجهزه بالقالب المفتوح من الوسط , مثل الصوره.


    وممكن ان تختاري اي نوع كيكه تحبينها شوكلاته , برتقال أو فانيليا..


    نأخذ الورقه الملونه ونضع قالب الكيكه عليها حتى نرسم محيط القالب على الورقه لنحصل على رسمة الدائرة وبعدها نقص الدائرة (نحتاج ان تكون الدائرة بنفس محيط قالب الكيك).


    بعد حصولنا على الدائرة نقوم بقص خط من محيط الدائرة الى المركز ( المنتصف), كما في الصوره.


    نقوم بثني احد الاجزاء المقصوصه على الاخر وتكبيسهما معا لنحصل على شكل القبه.


    الان نقوم بغرس اعواد شرب العصير على الكيكة كما هو موضح في الصوره.


    ثم نضع البسكويت والحلوى والقبه التي اعددناها ليظهر لنا الشكل النهائي , انظري الصوره...

    *****************************************

    كيك ببسكويت الآيسكريم



    المقادير:
    - باكيت كيك جاهز شوكولاته
    - كريمه
    - بعض الحلويات للزينه
    - شوكلاتة طبخ

    الطريقة:


    باكيت كيك جاهز ويحضر على حسب التعليمات الموجودة عليه.


    عدد من بسكويت الايس كريم ( مثل الموجود بالصوره).


    نجهز صينية الفرن الخاصه بالكب كيك ونضع فيها البسكويت ( لايتم دهن الصينيه بأي شئ).


    بعد ذلك يتم تحضير خليط الكيك ثم نصب الخليط بداخل البسكويت لحتى نملئ ثلاث ارباع البسكوته.


    توضع الصينيه في الفرن على حرارة 320 لمدة 30 دقيقه او حتى ينضج الكيك.


    نتركه يبرد بعدها نبدأ بالتزيين على حسب الرغبه..

    *******************************************

    كيكة حقيـبة اليد



    المقادير:

    - باكيت كيك جاهز ( لون ابيض )
    - كريمه
    - ربع كوب من قطع السكر الخاص بتزين الكيك"فرمسيل ملون"

    الطريقة:


    بعد الانتهاء من خلط الكيك وقبل وضعه في صينية الفرن نرش وجه الخليط بقطع السكر الصغيرة..


    وبواسطة ملعقه نقوم بالتقليب بخفه حتى تختلط القطع مع الخليط.


    ثم نضع الصينيه في الفرن وبعد نضوجها نقلبها.


    نتركها تبرد ثم نبدأ في التشكيل .


    نقسم الكيكة الى نصفين متساويين.


    لاحظوا في الصوره كيف ذابت قطع السكر الصغيرة داخل الكيكة لتعطي الوان جميله.


    نبدأ بعمل الكريمه ثم ندهن وجه كل من نصفين الكيكه ونضعهم على بعض.


    نضع الكيكه بهذا الوضع مثل الصورة وندهنها بالكريمه ( نضع القليل من الالوان الخاصه بالطعام لتغير لون الكريمه).


    لتكملت شكل الحقيبة نحتاج لبعض انواع حلويات الاطفال مثل الصوره لحتى تكون مثل مسكة اليد.


    نركب القطع على شكل حلقات في طرف القطعه الطويله مثل الصوره.


    وبقطع التزين الصغيرة نعمل ورود على جانبين الشنطه وبالكريمه باللون الازرق نرسم شكل الهلال

    ******************************************

    كيكة بركة السباحه



    المقادير:
    - باكيت كيك جاهز ( لون ابيض )
    - باكيتين جلي لون ازرق ( وزن الباكيت 85 جرام )
    - كريمه
    - حلويات وبسكويت مثل الصوره للتزيين

    الطريقة:


    نخبز الكيكه على شكل مستطيل ونتركها ساعتين لتبرد جيدا قبل تفريغها من الوسط


    هنا وضعت خطوط لتوضح لكم كيف قسمتها ليسهل عليكم التفريغ لكن ما نوصل للقاع فقط لنص الكيكه


    بواسطة الشوكه نبدأ برفع جزء جزء من الكيكه


    صارت الكيكه جاهزة بعد تفريغ بركه السباحه نتركها على جنب.


    يفضل في الوقت الذي تركنا فيه الكيكه تبرد نبدأ بتحضير الجلي كالاتي :نسخن كوبين الماء لحد الغليان بعدها نضع باكتين الجلي ونحرك لحد ما تذوب البودرة جيدا ثم نصب كوب الماء البارد وندخله الثلاجه لمدة ساعة يجب اخراجه قبل ما يجمد الجلى ثم نأخذه ونصبه على الكيكه بهدوء وبالتدريج


    وندخلها الثلاجه حتى يجمد الجلي من 4 الى 5 ساعات


    بعد ما جمد الجلي نبدأ بدهن الكريمه على اطراف بركة السباحه وتوزيع الحلويات والبسكويت عليها واشكال المظلات وحولين الكيكه ايضا


    وضعت كريمه بلون اخضر مثل الربيع وبسكويت شوكلاته مطحون تراب وبعض حبات الجوز عليه كأنها حجار كبار

    وأيضا نأتيكم بالمزيد

  4. #4

    اقتباس كاتب النص الأصلي : بسمةأمل عرض المشاركة
    الأفكار حلوه ريني بس الصوره حاولي تكبريها شوي لاجل تصير واضحه اكثر

    يسلموا ريني
    الله يحلي أيامك....

    هي كبرتها بالثاني...

    الله يسلمك يا رب...والله يعطيكي العافية ...

  5. #5
    تاريخ الانتساب
    26-10-2006
    المكان
    ** فوق هاااااام السحب**
    مشاركات
    91
    مستوى السمعة
    13

    يعطيكـ العافيه.. و مشكوره على الافكار الحلوه ..
    وننتظر المزيد ...




  6. ما تتخيلي شو عذبتيني بالصور

    حرام هيك

    انا جعانة بدون شي بجد عصافير بطني صاروا ازقزقوا من الصور اللي بتشهي

    مشكورة بطوطتي الحلوة

  7. #7

    اقتباس كاتب النص الأصلي : كربوجه عرض المشاركة
    يعطيكـ العافيه.. و مشكوره على الافكار الحلوه ..
    وننتظر المزيد ...


    الله يعافيكي كربوجة ....

    عفوا حبيبتي وأهلا فيكي...

  8. #8

    اقتباس كاتب النص الأصلي : rozana عرض المشاركة
    ما تتخيلي شو عذبتيني بالصور

    حرام هيك

    انا جعانة بدون شي بجد عصافير بطني صاروا ازقزقوا من الصور اللي بتشهي

    مشكورة بطوطتي الحلوة
    هههههه ليش حبيبتي ما أكلتي معكرونة ...

    عفوا حبيبتي بس روحي كلي ..أهم شي الاكل ....

    والله يعطيكي العافية ...

  9. #9
    تاريخ الانتساب
    14-09-2007
    المكان
    في بلد جريح ......
    مشاركات
    121
    مستوى السمعة
    12

    همممممممممممم هممممم
    الاطباق حلوة وفكرتها احلى
    تسلمين
    سبحان الله
    والحمد لله
    ولااله الاالله
    والله اكبر

  10. #10

    اقتباس كاتب النص الأصلي : sharshora عرض المشاركة
    همممممممممممم هممممم
    الاطباق حلوة وفكرتها احلى
    تسلمين
    شكرا حبيبتي وان شاء الله تستمتعي بطبيقهم...

    والله يعطيكي العافية ...

الصفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

Users Browsing this Thread

يوجد الآن 1 قارئ يقرؤون الموضوع. (0 عضو and 1 ضيف)

مواضيع ذات صلة

  1. المشاركات: 18
    المشاركة الأخيرة: 08-04-2008, 05:49 PM
  2. ما فائدة تسخين السيارة
    By hussain in forum منتدى السيارات
    المشاركات: 15
    المشاركة الأخيرة: 10-11-2006, 12:36 AM
  3. من يريد تزيين سيارته يدخل هنا
    By moody in forum منتدى السيارات
    المشاركات: 3
    المشاركة الأخيرة: 07-08-2004, 10:32 PM

ضوابط المشاركة

  • لا يمكنك وضع موضوع جديد
  • لا يمكنك وضع مشاركات
  • لا يمكنك إرفاق مرفقات
  • لا يمكنك تحرير مشاركاتك
  •