المشاركات الأخيرة





+ إضافة موضوع جديد
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
عرض النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: طرق التزيين بالشيكولاتة

  1. طرق التزيين بالشيكولاتة



    لتقديم الحلويات زيني الطبق كما يلي


    صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا بواسطة عود خشب أعملي كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه في كل مرة ...ضعي الحلو ثم قدمي ..




    كما يمكن عمل هذه الطريقة أيضا ..



    الأشكال
    صبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق زبدة غطيها بورقة أخرى أفرديها قليلا حتى سمك 1/8 أنش تقريبا دعيها تجمد قليلا أستخدمي قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و برديها في الثلاجة ..


    أشكال من صنعك
    أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك


    العيدان
    أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 2أنش وعملي عدة طبقات قوق بعض غطيه بالبستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى.
    أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة ..



    اللفائف
    خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حار مثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
    إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة ..



    المبشورة
    أتبعي نفس خطوات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي هذه المبشرة ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل ) ..


    ورق الشجر
    باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني على ورق طبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
    ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام..


    ملاحظة بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي عشان تقدري تفصليها بسهوله


    القوالب - لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :


    - غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف يعني باختصار غضارة )

    -أملئي الكيس بالشوكولا الذائب

    - أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير

    - بريديها حتى تجمد

    - أزيلي الصحن ثم القصدير برفق .

    -أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام

    - استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيس كريم


    أتمنى تكون طرق التزيين عجبتكم

  2. Re: طرق التزيين بالشيكولاتة


    وووووووواااااااااااااااوووووووو




    وااااااااااااااو مهالبيه مهالبيه ما بقولهاااااااااااااااااااااااا وحشه

    ياااااااااااااى بتجيب لي أحسسسسسسسسسسسسسساسيه

    مهالبيه مهالبيه بتجبلى أحسااااااااااااااااااااااااااسيه مهالبيه عل راس سحرررررررررررر


    تحياتى "الحلم الجميل
    foaadolk@hotmail.com
    foaadolk@yahoo.com


  3. :lol: :cry: :cry: :roll: :cry: :roll:
    foaadolk@hotmail.com
    foaadolk@yahoo.com


  4. الله يسامحك أخي ( الحلم الجميل )

    ماشفت من كتابتك ولا شئ إلا لما ظللتها لانها باللون الاصفر ..

    عموما مشكور على الرد


  5. بسم الله الرحمن الرحيم



    موضووع شييك لفن الاتكيت .. وتجميل الاطباق

    من الامور الجميلة بالفعل

    لانهااا تعطي الطبق جمال مرغوب ...ومطلوب

    مشششكورة يالغالية

    على ها الطرق الراائعه والبسيطة
    تعاونك مع الادارة بالتبليغ عن المشاركات المخالفة دليل وعيك،


    " طريقة التبليغ المثلى"





    تواصلك المستمر محل تقدير واهتمام
    على هذا الرابط



  6. يسلم لى مرورك الرائع والدائم اختي الغالية ( الورود )

    واكيد الشكل والتزوييق عليه عامل كبير في فتح الشهية والانجذاب الى الطبق المقدم .

    مشكورة على الرد وعلى التعليق الجميل


  7. رووووووووووووووعة سحر بس ما اعرف اسويها لو جلست شهر


    . يسلموا سحر على الموضوع الحلو لاتحرمينا من مواضيعك الحلوه



    نشاط رائع في هالقسم .



    تحييييييياتي
    I Like it








  8. الســلام عليكم

    اختي الكريمة سحر
    ابداع جميل منك وتسلم ايديك غاليتنا على الذوق والفن

    انا قلت هالبنت خطيرة

    اخوك
    بدر



    خوف الشيطان(اللهم انك سلطت علينا عدوا عليما بعيوبنا - يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم اللهم آيسه منا كما آيستـه من رحمتك وقنطه منا كما قنطـته من عـفوك وباعــد بيننا وبينه كما باعـدت بينه وبين رحمتك وجنتك ).. وساعدوا على نشره ..ولا تنسونا من صالح دعائكم


  9. اقتباس كاتب النص الأصلي : moody
    رووووووووووووووعة سحر بس ما اعرف اسويها لو جلست شهر


    . يسلموا سحر على الموضوع الحلو لاتحرمينا من مواضيعك الحلوه



    نشاط رائع في هالقسم .



    تحييييييياتي
    الروعة هو تواجدك بالموضوع يا موودي

    تسلم يا غالي على الرد وأتمنى ان تنال كل المشاركات اعجابك واعجاب الجميع إن شاء الله


  10. اقتباس كاتب النص الأصلي : bdr

    الســلام عليكم

    اختي الكريمة سحر
    ابداع جميل منك وتسلم ايديك غاليتنا على الذوق والفن

    انا قلت هالبنت خطيرة

    اخوك
    بدر

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    يا هلا اخي ( بــدر )

    نورت الصفحة بوجودك ومشكور على الكلام الجميل

    وباين عليك تحب الشيكولاتة .. إن شاء الله هتلاقي كتير من الوصفات بالشيكولاتة لاني كمان احبها كتير ..


الصفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

Users Browsing this Thread

يوجد الآن 1 قارئ يقرؤون الموضوع. (0 عضو and 1 ضيف)

ضوابط المشاركة

  • لا يمكنك وضع موضوع جديد
  • لا يمكنك وضع مشاركات
  • لا يمكنك إرفاق مرفقات
  • لا يمكنك تحرير مشاركاتك
  •